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匈牙利炖肉是一种特色菜肴，主要用野猪肉制作。它是一种味道丰富、口感多样的菜肴。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间1 小时 30 分钟
- 静置12 小时
- 总计13 小时 50 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式细致的调整
食材
人
- S$0.38
- S$0.01
- S$1.54
腌制
- S$0.08
- S$0.55
- S$0.42
- S$0.31
- S$0.03
烹饪
- S$0.40
做法
- 将肉切成3厘米左右的块状，然后放入一个深碗中。 ≈ 8 分钟
- 切洋葱，粗略地切碎胡椒，并将所有腌料的成分混合在一起。将腌料均匀地涂抹在肉上，静置至少4小时，最好是过夜。
- 取出肉，充分沥干水分，并擦干；过滤调味汁。
- 在炖锅中，用人造黄油将肉炒至金黄，加入切好的胡萝卜，并撒上面粉。
- 用高汤和过滤后的部分调味料浸泡，盖上盖子，炖煮约1.5小时，直到肉变软。
- 将香菇用平底锅快速翻炒，然后在炖煮的最后阶段加入。根据口味调整调味料。
厨具
- 沙拉碗、滤网、炖锅、平底锅
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