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这道菜提供了一种美味的鸡肉炒菜，搭配芥菜叶、青辣椒和新鲜香草。制作简单，味道丰富，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计35 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$4.88 S$1.22 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.45
- S$0.10
- S$0.39
- S$0.10
- S$0.09
- S$0.41
- S$0.07
- S$0.33
- S$0.09
- S$0.09
- S$0.49
- S$0.27
12 种食材中有 8 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 先用油将切碎的大蒜和新鲜辣椒一起煸炒，直到它们散发出令人愉悦的香味。
- 加入肉末，用大火炒至变色。 ≈ 3 分钟
- 烹饪完成后，加入芝麻油、酱油、辣椒酱、黑胡椒、糖和辣椒粉调味。 ≈ 2 分钟
- 将所有食材一起翻炒，直到它们充分混合。
- 加入水，并与罗勒叶混合。 ≈ 4 分钟
- 在一个平底锅中加热油，将鸡蛋放入，然后将炸好的鸡蛋放入盘子里。
账单
用芥菜叶炒鸡肉
- 200 克绞肉S$2.45
- 1 汤匙大蒜S$0.10
- 新鲜香菜，1/4 杯（约 50 克）S$0.39
- 青辣椒：1/4 杯S$0.10
- 2 汤匙鱼油S$0.09
- 1 汤匙酱油S$0.41
- 2 汤匙糖S$0.07
- 一杯黑胡椒咖啡S$0.33
- 2 汤匙植物油S$0.09
- 大蒜，70克S$0.09
- 2 汤匙干燥辣椒S$0.49
- 1 个鸡蛋 (用于制作用肉末和煮熟的鸡蛋炒蛋)S$0.27
总计S$4.88
即人均 S$1.22
参考价格，因商店而异。
厨具
- 平底锅、刀、砧板、盘子
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