放大照片
这些越南米粉通常搭配炸鸡、香草和花生，并用一种清淡的酸甜酱汁（用烹饪的鸡汤制成）食用。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置20 分钟
- 总计55 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式沸水
- 预估成本S$4.70 S$2.35 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.29
- S$0.32
- S$0.20
- S$0.14
- S$0.62
酱
- S$0.81
- S$0.30
- S$0.04
- S$0.15
- S$0.32
配菜汤
- S$1.51
11 种食材中有 7 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将鸡肉煮熟，放凉后，切成细丝。清洗并沥干香草，然后切成约1厘米长的小块。
- 将意大利面冲洗干净，然后放入沸水中煮8到10分钟。意大利面变得非常柔软：如果水烧得很开，只需要煮3到5分钟即可。
- 准备酱汁：将鸡蛋液与切碎的大蒜混合，然后加入酱油、鱼露、糖、柠檬汁和鸡汤，按照说明的比例混合。待其微微沸腾后，关火。由于鸡汤的存在，酱汁会变得柔和，并带有轻微的酸味。
- 在鸡汤的基础上，加入一些香草和调味料，制成佐餐汤。
- 在每个碗里，按照以下顺序摆放：意大利面、鸡肉丁、炸洋葱薯条、花生、香草和酱汁。
账单
鸡肉面条，搭配柠檬酱
- 炸洋葱，炸薯条S$0.29
- 烤花生S$0.32
- 香菜S$0.20
- 泰国罗勒S$0.14
- 切碎的大蒜S$0.62
- 2 汤匙酱油S$0.81
- 1 汤匙鱼露S$0.30
- 1 汤匙糖S$0.04
- 1 汤匙柠檬汁S$0.15
- 3-4 汤匙鸡汤S$0.32
- 剩余的鸡汤S$1.51
总计S$4.70
即人均 S$2.35
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、炒锅
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
在我们的 Facebook 主页
0 个心情 · 0 条评论
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。