Makaron z kurczakiem, przyprawiony cytryną
Gorące makarony ryżowe, odrobione kurczaki, orzacha, frytki ze szalotką i świeże zioła, polane słodko-kwaśną salsą na bazie bulionu z kurczaka.
Te wietnamskie makarony podawane są z podsmażonym kurczakiem, ziołami i orzachem, w lekkiej, słodko-kwaśnej sosie przygotowanej na bazie bulionu z gotowania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania20 min
- Odpoczynek20 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniagorąca woda
- Szacowany koszt11,22 zł 5,61 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,87 zł
- 0,57 zł
- 0,83 zł
- 0,53 zł
- 1,69 zł
Sos
- 1,34 zł
- 0,86 zł
- 0,07 zł
- 0,23 zł
- 0,74 zł
Zupa jako dodatek
- 3,49 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Ugotuj kurczaka, pozwól mu ostygnąć, a następnie pokrój go na cienkie paski. Umyj zioła, odsącz je i pokrój na kawałki o wymiarach około 1 cm.
- Przepłucz makaron i zanurz go w gotującej się wodzie na 8-10 minut. Są bardzo miękkie: wystarczy 3-5 minut, jeśli woda wrze mocno.
- Przygotuj sos: posmaruj drobno posiekaną cebulę jajkiem, a następnie dodaj sos sojowy, nuoc-mâm, cukier, sok z cytryny i rosół z kurczaka w podanych proporcjach. Pozostaw do delikatnego podgrzania, a następnie wyłącz. Dzięki bulionowi, sos jest delikatny i lekko kwaśny.
- Dodaj kilka ziół i przypraw do pozostałej zupy z kurczaka, aby uzyskać bulion do podania.
- W każdej misce, w następującej kolejności: makaron, podsmażone kawałki kurczaka, frytki z cebulą, ziemniaki podziemne, zioła i sos.
Rachunek
Makaron z kurczakiem, przyprawiony cytryną
- szalotka z frytkami0,87 zł
- Grillowane, pieczone w ziemi orzechy0,57 zł
- kolendra0,83 zł
- Bazylia tajska0,53 zł
- posiekany czosnek1,69 zł
- 2 łyżki sosu sojowego1,34 zł
- 1 łyżka sosu nuoc cham0,86 zł
- 1 łyżka cukru0,07 zł
- 1 łyżka soku z cytryny0,23 zł
- 3-4 łyżki bulionu z kurczaka0,74 zł
- Pozostały rosół z kurczaka3,49 zł
Razem11,22 zł
czyli 5,61 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.