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这道传统食谱，能让您制作出美味的青口贝。青口贝采用蒸煮的方式烹饪，以保持其新鲜度和风味。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 45 分钟
- 难度简单
- 成本较贵
- 烹饪方式挤压
- 预估成本S$52.79 S$10.56 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$48.32
- S$0.89
- S$2.20
- S$0.87
- S$0.02
- S$0.49
6 种食材中有 3 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将蜗牛放入水中浸泡一个小时。
- 将它们放入一个冷水中的小锅中，煮沸后立即沥干。
- 先在油中煸炒切好的洋葱，然后加入番茄和蜗牛，并加入盐调味。
- 用温火炖煮约一小时，加入香叶和牛至，如果需要，可以加入适量的水。
账单
萨伦托番茄蜗牛
- 500 克小蜗牛S$48.32
- 200 克西红柿S$0.89
- 4个洋葱S$2.20
- 特级初榨橄榄油S$0.87
- 盐S$0.02
- 牛至S$0.49
总计S$52.79
即人均 S$10.56
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、小汤锅、炒锅
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