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这些马黛巧克力口味的糯米糍在2013年于香港首次出现，最初由一位学生发明并销售，后来发展成为一种流行的节日甜点。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置15 分钟
- 总计1 小时 5 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸汽
- 预估成本S$1.47 S$0.12 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.26
- S$0.08
- S$0.25
- S$0.23
- S$0.65
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将粘米粉和糖混合在一个大碗中。 ≈ 4 分钟
- 加入一些牛奶，搅拌至形成光滑的面团。 ≈ 4 分钟
- 加入可可粉，然后加入剩下的牛奶，搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 将面糊倒入一个大烤盘，用中火或大火蒸 25 到 30 分钟。
- 充分揉捏面团，直到它变凉，否则巧克力会融化。
- 将面团压成一个薄薄的圆形，在中间放一个马赛克糖，然后将面团包裹起来，将边缘捏合在一起。 ≈ 3 分钟
- 将少量可可粉和糖粉混合，然后将每个糯米团裹上面粉。 ≈ 10 分钟
账单
巧克力口味的莫奇斯，内馅是马黛巧克力
- 75 克粘性米粉S$0.26
- 35 克糖S$0.08
- 80 毫升牛奶S$0.25
- 1 汤匙可可粉，另备用于包裹S$0.23
- 用于裹粉的糖粉S$0.65
总计S$1.47
即人均 S$0.12
参考价格，因商店而异。
厨具
- 大碗、盘子、蒸锅、小碗
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