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一道波兰传统菜肴：用燕麦和干蘑菇制作的薄饼，口感丰富，搭配蘑菇酱食用。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间1 小时
- 静置1 小时
- 总计2 小时 30 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式炉
- 预估成本S$2.87 S$0.57 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.94
- S$0.26
- S$0.55
- S$0.53
- S$0.16
- S$0.02
- S$0.41
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将燕麦煮熟，直到它变得柔软，但仍然略带嚼劲。
- 清洗蘑菇，然后用温热的开水浸泡约1小时，再在水中煮约50分钟。
- 先在少许油脂中将切碎的洋葱炒香。
- 将蘑菇、洋葱和一半的燕麦放入绞肉机，然后加入剩余的燕麦。 ≈ 3 分钟
- 加入盐、黑胡椒，然后加入鸡蛋，充分搅拌。 ≈ 10 分钟
- 在一个铺有面粉的工作台上，将肉捏成一个大团，切成十块，然后塑造成小饼。再裹上面包屑。 ≈ 10 分钟
- 在剩余的油脂中，将它们两面都煎至金黄色。
- 搭配用蘑菇烹饪时产生的汤汁制成的蘑菇酱食用。 ≈ 2 分钟
账单
波兰干蘑菇大麦饼
- 250 克珍珠燕麦S$0.94
- 30 克干燥的蘑菇S$0.26
- 1. 洋葱S$0.55
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 面包屑S$0.16
- 盐S$0.02
- 胡椒S$0.41
总计S$2.87
即人均 S$0.57
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、绞肉机、平底锅、工作台
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