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周末是烹饪美味佳肴的绝佳时机。这道鸡肉米饭是一道令人惊艳的菜肴，一定会让您的客人赞不绝口。米饭用鸡汤煮制，鸡肉采用蒸煮方式，并加入新鲜蔬菜，带来独特的风味。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 静置2 小时
- 总计2 小时 50 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式蒸煮，冷藏
- 预估成本S$3.46 S$3.46 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 无麸质
- 低乳糖
食材
人
- S$0.77
- S$2.00
- S$0.38
- S$0.18
- S$0.05
- S$0.04
- S$0.04
7 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 在鸡汤中煮米饭。
- 清洗鸡腿，从两边切开，然后用蒸锅，在空碗中蒸30分钟。
- 去皮，切成花状和薄片。切碎白菜，用粗盐浸泡30分钟，每10分钟搅拌一次，然后冲洗并挤干水分。
- 将白菜和胡萝卜与姜、辣椒、大蒜、醋和糖混合，然后放入冰箱冷藏2小时。
- 将米饭搭配鸡腿和腌菜一起食用，并搭配酱油。 ≈ 2 分钟
账单
越南白切鸡饭配腌菜
- 用于煮米的大米鸡汤S$0.77
- 150 克卷心菜，使用锥形滤网S$2.00
- 1 根小胡萝卜S$0.38
- 1 汤匙切碎的姜、辣椒和大蒜S$0.18
- 1 茶匙粗盐S$0.05
- 1 汤匙醋S$0.04
- 1 汤匙糖S$0.04
总计S$3.46
即人均 S$3.46
参考价格，因商店而异。
厨具
- 电饭煲、蒸煮篮、沙拉碗、刀
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