烤过的核桃

做法

1. 用温水清洗栗子，然后用纸巾擦干（栗子会弄脏抹碗布）。 ≈ 2 分钟
2. 在坚果的凸起一侧，用刀深入切割：如果切割不够深，坚果的表皮就无法打开，可能会导致坚果破裂。 ≈ 3 分钟
3. 将它们切成条状，放入一个较小的锅中，倒入沸水，煮15分钟。 ⏱ 15 分钟
4. 沥干水分，让它们冷却，然后彻底晾干，再将它们放在一个有凹槽的烤盘上。 ⏱ ≈ 20 分钟
5. 预热烤箱至200°C，并将烤盘放在烤箱底部，以防止食物烧焦。 ⏱ ≈ 35 分钟
6. 烹饪时间为15分钟（对于小尺寸的，可以缩短至12分钟）。 ⏱ 15 分钟
7. 煮熟的榛子，内部呈现清澈、柔软、甜味；而黑色的部分则带有苦味。剥壳时，应注意不要将果皮也一起剥掉。 ≈ 3 分钟