奥斯塔火焰分享咖啡

食材

• 4 份咖啡（意式浓缩咖啡或摩卡咖啡）
• 4 个白色的格拉帕酒杯
• 4 杯橙子口味的鸡尾酒
• 一杯小杯的杜松子酒
• 4 茶匙糖
• 4 粒肉桂
• 橙皮
• 一小块大柠檬的皮
• 18 克糖，其中 3 克用于边角
• 大约 8 到 10 份小杯量的格拉帕
• 一点山核桃酒或红酒，根据个人口味

直接将咖啡倒入木制杯中。

在杯子的边缘撒上糖。

在一个小锅中，将白兰地、朗姆酒、杜松子酒、4茶匙糖、肉桂棒和橙皮一起加热，直到糖完全溶解。

过滤这个液体，然后将它倒入咖啡中。

先将食材放入锅中，然后让火焰使其表面焦糖化，期间不时用勺子搅拌。

将制作好的焦糖倒入碗中，盖上盖子，即可食用。

对于格罗拉，倒入少量格拉帕，柠檬和橙子的皮屑，15克咖啡糖，以及您喜欢的烈酒或葡萄酒。倒入滚烫的咖啡，搅拌至糖溶解，然后将剩余的格拉帕倒入杯边，撒上少许糖，立即盖上盖子以熄灭火焰。