Flambirowana kawa z Doliny Aosty do dzielenia
Kawa flambowana w drewnianej filiżance, z dodatkiem grappy, genepy, cukru i skórki cytrusów, zgodnie z tradycją valdostyjską. Idealna do podania w towarzy…
Kawa valdôtaina to napój, który ma charakter spotkań towarzyskich. Podawana jest w szklance, symbolizującej przyjaźń, lub w drewnianej „grollie”, która jest przekazywana od osoby do osoby.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania10 min
- Razem30 min
- TrudnośćŚrednie
- Sposób przygotowaniaOgrzewanie i spalanie
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 4,79 zł
- 0,10 zł
- 0,80 zł
- 0,72 zł
- 0,45 zł
Przygotowanie
- Wlej kawę bezpośrednio do drewnianej filiżanki. ≈ 3 min
- Posypcie krawędź talerzyka cukrem. ≈ 2 min
- W małej dzbanki, podgrzewać grappę, likier, ziołowy napój, 4 łyżeczki cukru, goździki i skórkę pomarańczową, aż cukier się rozpuści.
- Przefiltruj ten płyn i wlej go do kawy. ≈ 3 min
- Rozpalić owoce, a następnie pozwolić, aby płomień skarmelizował cukier na krawędzi, regularnie polewając je łyżką.
- Wlej karmel do naczynia, przykryj i podawaj. ≈ 2 min
- Dla grolli, wlej małe szklanki grappy, skórki z cytryny i pomarańczy, 15 łyżeczek cukru oraz gorzkiego likieru (np. genepy lub innego). Zagotuj wodę, wymieszaj, aby rozpuścić cukier, a następnie wlej pozostałą grappę na krawędzi szklanki z odrobiną cukru. Natychmiast przykryj, aby zgaszyć płomień.
Przybory
- „Kawałek drewna do picia
- talerzyk
- łyżka”
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.