咖啡馆

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饮品

了解如何制作一杯完美的咖啡,您可以全天享用。

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咖啡是一种受欢迎的饮品,由研磨后的咖啡豆和热水制成。它可以作为早餐、咖啡时间、下午茶或晚餐的饮品。虽然国家食品安全机构建议每天最多饮用 5 杯,但人们可以随时享用。

食材与做法

  • 准备时间5 分钟
  • 烹饪时间10 分钟
  • 总计15 分钟
  • 难度简单
  • 烹饪方式四

食材

1 人
  • S$0.01
  • S$0.01
  • S$0.01
  • S$0.01

做法

  1. 首先,确定您在咖啡店通常每杯咖啡或杯子中使用的水的量。 ≈ 3 分钟
  2. 请记录这个数量,或将其写下来以便日后参考。 ≈ 3 分钟
  3. 接下来,根据咖啡店所需的量和强度,确定所需的清水和咖啡粉的用量。 ≈ 3 分钟
  4. 您使用的咖啡粉越多,咖啡的味道就越浓郁。 ≈ 3 分钟
  5. 无论您是使用咖啡机还是手动制作咖啡,这个过程基本没有太大区别。 ≈ 3 分钟
  6. 这种咖啡机可以简化倒水的步骤,但您仍然需要保持警惕。 ≈ 3 分钟
  7. (可选)在加入热水之前,将一勺Buisman添加到研磨后的咖啡粉中。 ≈ 3 分钟
  8. 布伊斯曼由葡萄糖浆和焦糖蜜组成,旨在提升咖啡店的口感。
  9. 在水壶、牛奶锅或大锅中加入比需要的更多水。
  10. 毕竟,在烹饪过程中,水也会蒸发。 ≈ 3 分钟
  11. 打开电热水壶,或用明火加热水。
  12. 密切关注,以便在沸腾时及时发现。 ≈ 3 分钟
  13. 与此同时,在咖啡壶中准备好咖啡。
  14. 一个保温杯可以直接放在台面上,而玻璃水壶或其他容易因温度变化而破裂的水壶(台面冷 - 咖啡店热)则需要放在隔热垫或毛巾上。
  15. 将咖啡滤网放置在咖啡店的咖啡机上。
  16. 然后,将一张咖啡纸过滤器放入其中。 ≈ 3 分钟
  17. 加入适量的研磨过的咖啡粉。 ≈ 3 分钟
  18. 为了让咖啡更浓郁,可以稍微增加咖啡的用量。 ≈ 3 分钟
  19. 当水开始沸腾时:首先,将少量水倒入滤网中,使研磨后的咖啡粉略微浸湿。 ≈ 3 分钟
  20. 让其浸泡。
  21. 接下来,加入热水,直到水位接近滤网的边缘。 ≈ 3 分钟
  22. 重复这个操作,直到获得所需的咖啡量,或者直到水壶装满。 ≈ 3 分钟
  23. 请确保咖啡机和滤网是干净的。 ≈ 3 分钟
  24. 将咖啡店的咖啡机装满所需的咖啡量,然后加入水。 ≈ 10 分钟
  25. 将一张纸质滤纸放入咖啡店的滤纸架中,并测量所需的咖啡量。 ≈ 3 分钟
  26. 然后,将滤网固定器放回原位。 ≈ 3 分钟
  27. 将水倒入储水箱。 ≈ 3 分钟
  28. 然后,立即将水壶放在咖啡店的咖啡机上的加热装置上。
  29. 按照说明书的指示,打开咖啡店的咖啡机。 ≈ 3 分钟
  30. 请确保水不会进入过滤器,但可以顺着其他地方流过,或者其他情况不会出现问题。 ≈ 3 分钟
  31. 当所有水都倒入咖啡壶后,咖啡店就准备好了。 ≈ 3 分钟
  32. 这种咖啡店的咖啡,可以在图片中展示的咖啡壶中保持一段时间的温暖。 ≈ 3 分钟

厨具

  • 电热水壶、牛奶锅、咖啡店用的纸滤网

开始之前

食材

  • 咖啡店:每 100-125 毫升水中,使用约 7 克研磨过的咖啡粉(相当于 1 汤匙)。
  • (可选)一勺布伊斯曼
  • 电热水壶、带盖的炖锅、用于制作牛奶的锅,或咖啡店使用的咖啡机
  • 咖啡店使用的滤泡支架 (塑料、石材或金属材质)
  • 水壶:这可以是真正的水壶,也可以是保温瓶(仅用于咖啡店,因为容易滋生异味),或者任何其他容器,其中可以放置咖啡店用的滤泡。
  • 用于咖啡机的纸质滤网,与滤网座兼容

烹饪模式开启期间屏幕保持常亮。

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