kawiarnia

Przygotowanie

1. Zacznij od ustalenia, ile wody zazwyczaj dodajecie do swoich kaw w kawiarni. ≈ 3 min
2. Zapisz tę ilość lub zanotuj ją, aby móc do niej wrócić w przyszłości. ≈ 3 min
3. Następnie, w zależności od tej ilości i pożądanej siły kawy, określ, ile wody i zmielonej kawy jest potrzebne. ≈ 3 min
4. Im więcej kawy mielonej użyjecie, tym mocniejsza będzie kawa. ≈ 3 min
5. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz kawę za pomocą ekspresu, czy ręcznie, to w zasadzie nie ma to dużego znaczenia dla całego procesu. ≈ 3 min
6. Urządzenie do przygotowywania kawy ułatwia proces zalewania, ale należy nadal zachować czujność. ≈ 3 min
7. (Opcjonalnie) Dodaj łyżkę proszku Buisman do zmielonej kawy przed zalaniem go gorącą wodą. ≈ 3 min
8. Buisman składa się z syropu glukozowego i karmelizowanej melasy, a jego celem jest poprawa smaku kawy. ⏱ ≈ 10 min
9. Wlej trochę więcej wody do czajnika, rondelka lub dużego garnka, niż jest to potrzebne. ⏱ ≈ 10 min
10. Poza tym, podczas gotowania część wody również odparuje. ≈ 3 min
11. Włączcie czajnik lub zagotujcie wodę na dużym ogniu. ⏱ ≈ 10 min
12. Uważnie obserwuj, aby sprawdzić, kiedy zacznie wrzeć. ≈ 3 min
13. W międzyczasie, przygotuj kawę w czajniku. ⏱ ≈ 10 min
14. Termos można postawić bezpośrednio na blacie, natomiast dzbanek ze szkła lub inny dzbanek, który mógłby się stłuc ze względu na różnice temperatur (zimny blat – gorąca kawiarnia), należy umieścić na podkładce lub serwetce. ⏱ ≈ 10 min
15. Umieść uchwyt na filtr w kawiarni na czajniku do kawy. ⏱ ≈ 10 min
16. Następnie umieść filtr do kawy w środku. ≈ 3 min
17. Dodaj odpowiednią ilość zmielonej kawy. ≈ 3 min
18. Aby uzyskać mocniejszy napar, dodaj odrobinę więcej. ≈ 3 min
19. Kiedy woda się zagotuje: najpierw wlej niewielką ilość wody do filtra, tak aby zmielona kawa była lekko zwilżona. ≈ 3 min
20. Pozostaw do zaparzenia. ⏱ ≈ 20 min
21. Następnie, dodaj gorącą wodę, aż poziom wody będzie prawie na wysokości krawędzi filtra. ≈ 3 min
22. Powtórz tę czynność tyle razy, aż uzyskasz pożądaną ilość kawy, lub aż butelka będzie pełna. ≈ 3 min
23. Upewnij się, że dzbanek i filtr są czyste. ≈ 3 min
24. Napełnij dzbanek pożądaną ilością kawy, a następnie dodaj wodę. ≈ 10 min
25. Umieść filtr papierowy w filtrze ekspresu do kawy i zmierz, ile kawy jest potrzebne. ≈ 3 min
26. Następnie umieść uchwyt filtra z powrotem na swoim miejscu. ≈ 3 min
27. Wlej wodę do zbiornika. ≈ 3 min
28. Następnie, natychmiast umieść czajnik na palniku ekspresu do kawy. ⏱ ≈ 10 min
29. Włącz maszynę do kawy, postępując zgodnie z instrukcjami w instrukcji obsługi. ≈ 3 min
30. Upewnij się, że woda nie przedostaje się do filtra, ale przepływa obok, lub że nic innego się nie dzieje. ≈ 3 min
31. Po tym, jak cała woda zostanie zaparzona w kawiarce, kawiarnia będzie gotowa do użytku. ≈ 3 min
32. Kawa może pozostać ciepła w dzbanku, który widoczny jest na zdjęciu, przez pewien czas. ≈ 3 min