放大照片
传统上，每块布朗饼都用竹叶制成的折叠小盒子烹饪，这种盒子能散发出独特的香味。也可以使用纸质盒子。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间30 分钟
- 总计1 小时 15 分钟
- 难度中等
- 成本中等
- 烹饪方式四
- 预估成本S$103.99 S$4.33 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
- S$0.57
- S$0.57
- S$96.06
- S$0.80
- S$0.02
- S$2.23
- S$0.31
- S$3.36
- S$0.07
9 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将玉米面与少量油脂混合，然后进行烧烤。
- 将蛋白打发至硬性发泡，加入蛋黄，然后与冷糖浆混合。 ≈ 10 分钟
- 在一个大碗中，加入小麦粉、溶解在牛奶中的泡打粉、玉米粉、黄油、盐和花生。面团应该保持柔软的状态。 ≈ 3 分钟
- 预热烤箱至220°C。将香蕉叶切成约13×17厘米的矩形，捏紧角，用牙签固定，形成小盒子（或者使用铝箔包裹的纸盒）。
- 将一半的面团放入每个盒子中。 ≈ 3 分钟
- 将面团在预热好的烤箱中烘烤 25 到 30 分钟，直到表面呈现金黄色。
账单
巴西蜜糖小饼，一种用玉米、糖蜜和花生制成的传统小点心。
- 400 克玉米粉S$0.57
- 2 杯麦粉S$0.57
- 1 升浓厚的蔗糖蜜 (或融化的蔗糖)S$96.06
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 5 克碳酸氢钠S$0.02
- 250 克人造黄油或黄油S$2.23
- 半杯牛奶S$0.31
- 2 份烤花生粉S$3.36
- 1 汤匙的油脂，用于烤玉米S$0.07
总计S$103.99
即人均 S$4.33
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、搅拌器、平底锅、保鲜盒、烤箱
🎬 有这道菜的视频吗？ 推荐一个 YouTube 链接
✏️ 发现错误，或对这道菜谱有想法？ 提出修改建议
大家的评价 (0)
为这道食谱评分 快来成为第一个评分的人！
提出修改建议需要先成为会员。 免费注册或登录：之后您就可以报告错误或提出改进建议，Axelle 会阅读。
创建免费账户 登录
登录后您将立即回到这道菜谱。