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沙树是一种越南特有的酸味水果。它与糖和姜一起浸泡，可以制作一种非常清爽的饮品，非常适合炎热的夏季。
食材与做法
- 准备时间40 分钟
- 烹饪时间10 分钟
- 静置12 小时
- 总计12 小时 50 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式浸泡
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$1.92
- S$0.36
- S$0.60
做法
- 去皮并清洗木瓜和番石榴。用刀将它们切成螺旋状，这样它们能更好地吸收糖分，并且味道会更浓郁。将它们浸泡在装有100克盐的水中约30分钟，以去除汁液，然后沥干水分并用冷水冲洗。去皮、清洗并压碎姜。
- 将一个大锅装满水，烧开，然后将水果放入锅中快速焯水，之后立即沥干水分：不要让它们浸泡太久，否则会变软。
- 将水果放入一个装有牛奶的锅中，加入800克糖，搅拌均匀，然后静置一夜，直到糖完全融化。当糖融化后，将水果放入玻璃罐中，然后将糖浆煮沸。用长面包轻轻搅拌，以溶解剩余的糖，加入姜，搅拌均匀，然后关火。
厨具
- 玻璃罐，用于盛放牛奶
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