Zupa z szpinakiem

Przygotowanie

1. Po umyciu, szpinak jest dokładnie umyty i gotowany w wodzie z dodatkiem soli. ≈ 3 min
2. Następnie, woda jest dokładnie odcedzona, a szpinak jest posiekany, a następnie przepuszczany przez sitko z małymi otworami, aby uzyskać puree. ≈ 3 min
3. Po ugotowaniu porcji ziemniaków, usuwa się skórkę i przygotowuje puree. ≈ 3 min
4. Do rondelka wlewa się olej, a po jego nagrzaniu dodaje się startą bułkę i smaży. ≈ 3 min
5. Gdy luk jest złoty, dodaje się szpinak i puree z ziemniaków. ≈ 3 min
6. Dodaje się trochę mleka, bulionu drobiowego lub bulionu mięsnego. ⏱ ≈ 10 min
7. Ca jest regularnie przesuwane i zmieniane. ≈ 3 min
8. Przed usunięciem rondli z ognia, dodaje się trochę oleju i startego sera (np. cheddar), a następnie całość dokładnie miesza się przed podaniem na talerzach. ≈ 2 min