Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa z ryżem i warzywami na bazie kości wieprzowych

Zupa z ryżem i warzywami na bazie kości wieprzowych

Przystawki

Wzmacniająca polska zupa: bulion z kości wieprzowych, warzywa i ryż, połączone z jajkiem i śmietaną, z dodatkiem soku z cytryny. Idealna na zimę.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, EdytaT, Alessia i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten polski zup jest przygotowywany na bazie bulionu z kości wieprzowych, aromatyzowanego wierzbą. Ryż i warzywa sprawiają, że jest sycący, a jajko dodaje mu lekkości.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Razem1 godz. 50 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrobienie
  • Szacowany koszt19,65 zł 3,28 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 1,00 zł
  • 0,74 zł
  • 1,66 zł
  • 0,80 zł
  • 0,56 zł
  • 0,48 zł
  • 0,08 zł
  • 0,08 zł
  • 0,01 zł
  • 14,18 zł
  • 0,06 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 9 z 11 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj bulion z kości, gałązką anyżu, czosnkiem i solą, a następnie gotuj przez około 1 godzinę.
  2. Pokrój warzywa i jabłko, dodaj je do bulionu i zagotuj. Dodaj ryż. Gdy będzie miękki, dopraw sokiem z cytryny, a następnie wlej do zupy roztrzepane jajka z odrobiną wody. Na koniec, polej wszystko śmietaną, w której wcześniej rozmieszano mąkę. Można usunąć cebulę.
  3. Wymieszaj w miskach i posyp posiekaną pietruszką. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa z ryżem i warzywami na bazie kości wieprzowych

  • 2-3 garści ziemi1,00 zł
  • 1 marchewka0,74 zł
  • 1/4 korzenia selera1,66 zł
  • 1 sztuka0,80 zł
  • 120 ml ryżu (około 90 g)0,56 zł
  • 1 jajko0,48 zł
  • 1 szklanka soku z cytryny0,08 zł
  • 10 ml śmietany 10%0,08 zł
  • 1 szklanka mąki do kawy0,01 zł
  • Kilka świeżych pietruszek14,18 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł

Razem19,65 zł

czyli 3,28 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża garn, duża patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g kości wieprzowych
  • 2 litry wody
  • 2-3 garści ziemi
  • 2 korzenie pietruszki
  • 1 marchewka
  • 1/4 korzenia selera
  • 1 sztuka
  • 120 ml ryżu (około 90 g)
  • 1 jajko
  • 1 szklanka soku z cytryny
  • 10 ml śmietany 10%
  • 1 szklanka mąki do kawy
  • Kilka świeżych pietruszek
  • Jedna liść paproci
  • 1 łyżeczka soli do kawy

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena