Luksemburska zupa z marchwi
Luksemburska zupa z pokrzywy: zmiksowane liście pokrzywy z masłem, ziemniakami i bulionem mięsnym, połączone z kwaśną śmietaną i grzankami.
Brennesselszopp to tradycyjna potrawa z Luksemburga: mirt, cebula i ziemniaki, gotowane w bulionie mięsnym, a następnie podawane z kwaśną śmietaną. Podaje się je z grzankami.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania40 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt17,05 zł 4,26 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 0,60 zł
- 1,20 zł
- 14,19 zł
- 0,06 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 6 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz jabłko i pokrój je na ćwiartki. Obierz cebulę i drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Rozpuść masło w patelni i podsmaż cebulę przez około 4 minuty, aż stanie się przezroczysta.
- Umyj i osusz liście pokrzywy, a następnie dodaj je do masła. Smaż na średnim ogniu przez około 3 minuty, aż zmiękną.
- Dodaj ziemniaki i bulion mięsny. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 30 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- Zdejmijcie z ognia i odstawcie do ostygnięcia, a następnie zmiksujcie w blenderze lub ręcznym mikserze, aż uzyskacie gładką konsystencję.
- Włóż zupę z powrotem do garnka i podgrzej.
- Zdejmij z ognia i dodaj śmietanę, aby zagęścić zupę.
- Wlej do rozgrzanego garnka i dodaj grzane kostki chleba.
Rachunek
Luksemburska zupa z marchwi
- 1 sztuka0,80 zł
- 2 łyżki masła0,60 zł
- 3 ziemne jabłka1,20 zł
- 1 litr bulionu mięsnego14,19 zł
- sól0,06 zł
- świeżo zmielony czarny pieprz0,20 zł
Razem17,05 zł
czyli 4,26 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia, rondel, blender ręczny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.