Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa z bobu po tortosańsku

Zupa z bobu po tortosańsku

Dania główne

Prosty, sycący i aromatyczny zupę z fasoli, gotowaną z czosnkiem, pomidorami, ryżem i marchewką, w stylu kuchni Tortosy.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Josep Xicota, CommonsDelinker, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Ten zupkowy przysmak ma charakterystyczny smak dzięki smażonemu czosnkowi i sosowi pomidorowemu. Przygotowuje się go z fasolki, ryżu i sezonowych warzyw.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania1 godz. 30 min
  • Razem2 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt103,57 zł 17,26 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

6 osoby
  • 73,92 zł
  • 1,57 zł
  • 0,38 zł
  • 4,54 zł
  • 14,19 zł
  • 0,40 zł
  • 2,31 zł
  • 1,00 zł
  • 5,19 zł
  • 0,07 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej olej lub smalec w głębokiej patelni. Smaż w tłuszczu całe, obrane ząbki czosnku, aż będą złote, a następnie wyjmij je i odłóż na bok.
  2. W międzyczasie, podsmaż cebulę i pokrojone w kostkę pomidory. Dodaj fasolkę i bulion, a następnie gotuj na małym ogniu.
  3. Po osiągnięciu połowicznej gotowości, dodaj pokrojoną marchewkę i jabłko, ryż oraz zmiażdżony czosnek wymieszany z niewielką ilością bulionu.
  4. Dopraw solą i podawaj gorące. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa z bobu po tortosańsku

  • 4 kg świeżych fasoli w łupinie, lub 1,5 kg mrożonej fasoli, oczyszczonej z łupiny.73,92 zł
  • 4 ząbki czosnku o średniej wielkości1,57 zł
  • 80 g ryżu0,38 zł
  • 3 średnie marchewki4,54 zł
  • 1 litr bulionu (lub przygotowany z kostek)14,19 zł
  • 1/2 cebuli, drobno posiekanej0,40 zł
  • 4 łyżki oleju lub smalcu2,31 zł
  • 400 g jabłek1,00 zł
  • 2 dojrzałe pomidory, kilka jeżyn i duże5,19 zł
  • Sel0,07 zł

Razem103,57 zł

czyli 17,26 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • duża brytfanna
  • młyn
  • patelnia

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 4 kg świeżych fasoli w łupinie, lub 1,5 kg mrożonej fasoli, oczyszczonej z łupiny.
  • 4 ząbki czosnku o średniej wielkości
  • 80 g ryżu
  • 3 średnie marchewki
  • 1 litr bulionu (lub przygotowany z kostek)
  • 1/2 cebuli, drobno posiekanej
  • 4 łyżki oleju lub smalcu
  • 400 g jabłek
  • 2 dojrzałe pomidory, kilka jeżyn i duże
  • Sel

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena