Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Zupa z jagnięciny z Kerali z jajecznymi nitkami

Zupa z baraniny z Kerali z nitkami jajecznymi

Przystawki

Zupa z Kerali: mięso jagnięciny z kośćmi, ugotowane w szybkowarze z cebulą, czosnkiem, imbirem i przyprawami, połączone z mąką i udekorowane paskami białk…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Gkdeepasulekha, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ta zupa przygotowywana jest z młodych kawałków owiec, które są bogate w kości i dają gęsty bulion. Po połączeniu z mąką, kończy się na warstwie białka jaj, podobnie jak w chińskiej zupie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania45 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaszybkowar
  • Szacowany koszt7,54 zł 1,89 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

4 osoby
  • 1,60 zł
  • 1,96 zł
  • 2,53 zł
  • 0,04 zł
  • 0,95 zł
  • 0,26 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej ghee w szybkowarze, a następnie podsmaż cebulę, a następnie dodaj czosnek i imbir i wymieszaj.
  2. Dodaj pieprz, garam masala i kurkumę, podsmażaj, a następnie dodaj kawałki mięsa z jagniąt. ≈ 3 min
  3. Zalej wodą, dodaj sól i gotuj, aż mięso będzie miękkie, a następnie usuń kawałki imbiru.
  4. Rozpuść skrobię w niewielkiej ilości ciepłej wody i dodaj do zupy. ≈ 4 min
  5. Gdy zupa osiągnie odpowiednią konsystencję, wlej ubite białka w postaci cienkiej warstwy i gotuj, aż utworzą się cienkie wstążki.
  6. Posypać kolendrą i podawać na ciepło. ≈ 2 min

Rachunek

Zupa z baraniny z Kerali z nitkami jajecznymi

  • 2 drobno posiekane cebule1,60 zł
  • 5 ząbków czosnku, rozgniecionych1,96 zł
  • masło klarowane2,53 zł
  • sól0,04 zł
  • 2 białka ubite0,95 zł
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej0,26 zł
  • mielony czarny pieprz0,20 zł

Razem7,54 zł

czyli 1,89 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • szybkowar
  • nóż
  • młynek do przypraw
  • miska
  • widelec

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g mięsa z młodego barana, zawierającego dużo kości.
  • 2 drobno posiekane cebule
  • Duść imbir, około 1 garść
  • 5 ząbków czosnku, rozgniecionych
  • masło klarowane
  • sól
  • 2 białka ubite
  • 2 łyżki mąki kukurydzianej
  • mielony czarny pieprz
  • Szczypta kurkumy
  • Garam masala, według Twoich preferencji.
  • 1 garść kolendry
  • woda

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena