Zupa orzechowa, prosta i pikantna
Kremowa zupa na bazie orzechowego masła, z dodatkiem chili i sambala, z chrupiącymi nasionami soi i odrobiną świeżej cytryny.
Ta zupa czerpie inspirację z kuchni indonezyjskiej: orzechowe masło zagęszcza bulion i nadaje mu bogaty smak. Przygotowanie zajmuje około pół godziny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Razem25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie w plasterkach
- Szacowany koszt13,79 zł 3,45 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 0,29 zł
- 1,18 zł
- 1,75 zł
- 7,12 zł
- 1,75 zł
- 0,90 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Posiekaj cebulę i podsmaż ją na rozgrzanym oleju w dużej patelni. ≈ 8 min
- Drobno posiekaj czosnek lub posiekaj go nożem, a następnie dodaj do cebuli. ≈ 8 min
- Posiekaj drobno paprykę chili, lub dodaj sambal, i podsmaż przez chwilę na patelni.
- Wlej masło orzechowe do rondel, dobrze wymieszaj z cebulą i smaż przez 2 minuty, ciągle mieszając.
- Wlej bulion, lub wodę z dodatkiem kostki, stopniowo, cały czas mieszając, aż uzyskasz gładką masę, a następnie dodaj kolejną porcję. Orzechowe masło powinno być całkowicie rozpuszczone. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty.
- Przemyjcie nasiona soi, pokrójcie je grubo, a następnie dodajcie do zupy wraz z ketchapem. Natychmiast zdejmijcie rondel z ognia: nasiona powinny pozostać chrupiące. Dodajcie sok z cytryny i podajcie od razu. ≈ 8 min
Rachunek
Zupa orzechowa, prosta i pikantna
- 1 cebula0,80 zł
- 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia0,29 zł
- 2-4 ząbki czosnku1,18 zł
- 6 łyżek masła orzechowego, 100% czystego (bez dodatków, bez soli)1,75 zł
- 500 ml bulionu drobiowego lub warzywnego7,12 zł
- 100 g nasion soi (soja)1,75 zł
- Pół cytryny, wyciśnięte sok0,90 zł
Razem13,79 zł
czyli 3,45 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży nóż
- nóż do warzyw
- praska do czosnku
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.