Zielona papaja smażona z kokosem
Smażona papaja zielona z orzechami kokosowymi, imbirem i przyprawami, przygotowana w ciągu pół godziny – proste i aromatyczne danie wegetariańskie.
To danie z regionu Kerala podkreśla smak zielonej papry, która jest delikatnie gotowana z pastą z orzechów kokosowych i przyprawami. Świetnie komponuje się z białym ryżem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania25 min
- Razem45 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaSmażenie na patelni, z przykryciem
- Szacowany koszt16,01 zł 4,00 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 12,18 zł
- 1,16 zł
- 0,31 zł
- 0,79 zł
- 0,11 zł
- 0,74 zł
- 0,04 zł
- 0,68 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Przemyj papaję, pokrój na małe kawałki i pozostaw, aby dobrze odparować. ≈ 8 min
- Delikatnie posiekaj orzech kokosowy, paprykę chili, imbir, czosnek, kurkumę, paprykę chili w proszku oraz sól, aby uzyskać gruboziarnisty proszek. ≈ 3 min
- Rozgrzej olej kokosowy na patelni, a następnie podsmaż nasiona musztardy.
- Dodaj suszone papryczki chili i liście curry. ≈ 3 min
- Dodaj papaję i zmielone składniki, dobrze wymieszaj, przykryj i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Kontynuuj gotowanie, aż woda odparuje, a następnie podawaj, gdy olej ponownie się uniesie na powierzchni. ≈ 2 min
Rachunek
Zielona papaja smażona z kokosem
- 400 g papai zielonej, pokrojonej w małe kostki12,18 zł
- 50 g posiekanych orzechów kokosowych (½ szklanki)1,16 zł
- 1 łyżeczka startego imbiru0,31 zł
- 2 ząbki czosnku (opcjonalnie)0,79 zł
- ¼ łyżeczki kurkumy0,11 zł
- ½ łyżeczki chili w proszku0,74 zł
- ½ łyżeczki nasion gorczycy0,04 zł
- 2 łyżki oleju kokosowego0,68 zł
Razem16,01 zł
czyli 4,00 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Patelnia
- mikser
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.