Wołowina w sosie z marchewką i czerwonym winem
Mięso wołowe duszone w czerwonym winie, z marchewką, małą cebulą i ziołowym bukietem: klasyczne, delikatne i aromatyczne danie, najlepiej podawane na ciep…
Serwowane w środku, podsmażone na maśle, a następnie duszone w czerwonym winie z marchewką i małą cebulką, tworzy miękkie i sycące danie.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz. 30 min
- Razem2 godz.
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaGotowanie na wolnym ogniu
- Szacowany koszt36,12 zł 9,03 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 4,19 zł
- 9,59 zł
- 12,49 zł
- 0,35 zł
- 1,00 zł
- 0,04 zł
- 0,20 zł
- 4,72 zł
- 3,54 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozpuść masło w rondelku, dodaj dokładnie umyte ser i smaż go z każdej strony, aż będzie złociste. Dopraw solą, pieprzem i czerwonym winem.
- Podczas gdy wino się redukuje, obierz cebulę i zetrzyj marchewkę.
- Dodaj posiekane cebulę, marchewkę, ziołowy bukiet oraz zmiażdżony czosnek do garnka. Wlej bulion, przykryj i gotuj na małym ogniu przez co najmniej 1 godzinę 15 minut, a maksymalnie 2 godziny.
- Podczas podawania, pokrójcie serce na plasterki, ułóżcie je okrągło, umieśćcie warzywa w środku i polejcie sosem z gotowania. W razie potrzeby dodajcie odrobinę gorącej wody. Podawajcie na ciepło. ≈ 8 min
Rachunek
Wołowina w sosie z marchewką i czerwonym winem
- 750 g marchewki4,19 zł
- 12 małych cebuli9,59 zł
- 1 zbiór ziół (koperek, majeranek, seler, ½ liścia z ziela laurowego)12,49 zł
- 2 ząbki czosnku0,35 zł
- 50 g masła1,00 zł
- sól0,04 zł
- pieprz0,20 zł
- 250 ml dobrego czerwonego wina4,72 zł
- 250 ml bulionu (lub wody z kostką bulionowa)3,54 zł
Razem36,12 zł
czyli 9,03 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- miska z pokrywką
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.