Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Klasyczny deser z gruszkami, inspirowany recepturą z Caen, z pomidorami i białym winem.

Klasyczny deser z gruszkami, inspirowany recepturą z Caen, z pomidorami i białym winem.

Dania główne

Du mięso z grzybami, duszone w sosie pomidorowym z białym winem, bulionem wołowym, czosnkiem i ziołami. Klasyczny potrawa normandzka, najlepiej smakująca …

Powiększ zdjęcie

Przepis z Yivan000, Urbano, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Przepis z regionu Normandii: mięso z tłustego wieprzowiny gotowane powoli w sosie pomidorowym z czosnkiem, aromatyzowanym białym winem i ziołami.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem1 godz. 10 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztUmiarkowane
  • Sposób przygotowaniaUkryte w cieniu
  • Szacowany koszt48,72 zł 12,18 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 12,00 zł
  • 4,22 zł
  • 1,20 zł
  • 2,62 zł
  • 0,83 zł
  • 1,57 zł
  • 20,30 zł
  • 2,84 zł
  • 2,84 zł
  • 0,07 zł
  • 0,03 zł
  • 0,20 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Rozgrzej oliwę i podsmaż czosnek i cebulę.
  2. Dodaj pomidory i gotuj przez kilka minut.
  3. Dodaj koncentrat pomidorowy. ≈ 4 min
  4. Gotuj przez 2 minuty.
  5. Dodaj białe wino, bulion, liść laurowy, paprykę chili, bazylię, mąkę, cukier, sól i pieprz.
  6. Dodaj miękkie tłuszcze. ≈ 3 min
  7. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.

Rachunek

Klasyczny deser z gruszkami, inspirowany recepturą z Caen, z pomidorami i białym winem.

  • 300 ml oliwy12,00 zł
  • 125 g posiekanego czosnku4,22 zł
  • 150 g drobno posiekanej cebuli1,20 zł
  • 500 g pomidorów, pozbawionych pestek i pokrojonych w kostkę2,62 zł
  • 60 g koncentratu pomidorowego0,83 zł
  • 120 ml białego wina1,57 zł
  • 240 ml bulionu wołowego20,30 zł
  • 1 łyżka posiekanego świeżego bazylii2,84 zł
  • 1 łyżka posiekanej świeżej chlebek2,84 zł
  • 1 łyżka cukru0,07 zł
  • 1/2 łyżeczki soli0,03 zł
  • 1/2 łyżeczki pieprzu0,20 zł

Razem48,72 zł

czyli 12,18 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garnuszek
  • nóż
  • łyżka drewniana

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 300 ml oliwy
  • 125 g posiekanego czosnku
  • 150 g drobno posiekanej cebuli
  • 500 g pomidorów, pozbawionych pestek i pokrojonych w kostkę
  • 60 g koncentratu pomidorowego
  • 120 ml białego wina
  • 240 ml bulionu wołowego
  • 1 liść laurowy
  • 2 papryki chili długie, posiekane
  • 1 łyżka posiekanego świeżego bazylii
  • 1 łyżka posiekanej świeżej chlebek
  • 1 łyżka cukru
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • 1 kg tłuszczu podskórnego, oczyszczonego, zmiękczonego i pokrojonego w kostkę.

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena