Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Delikatne, słodkie ciasto

Włoskie ciasto kruche (pasta frolla)

Wypieki

Włoska pasta frollowa: mąka, bardzo zimne masło, cukier, jajko, skórka z cytryny i sól, które są połączone bez podgrzewania, a następnie przechowywane w l…

Powiększ zdjęcie

Przepis z The Doc, Florixc, Ramac i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ciasto kruche nie lubi być wyrabiane ręcznie: nie powinno się go podgrzewać. Można je mieszać szpatułką na blacie, łyżką w misce lub za pomocą miksera.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania—
  • Odpoczynek1 godz.
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniabez gotowania
  • Szacowany koszt5,94 zł 0,74 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
  • Wegetariańskie

Składniki

8 osoby
  • 0,55 zł
  • 0,50 zł
  • 2,49 zł
  • 0,48 zł
  • 0,48 zł
  • 1,44 zł

Ceny z polskich supermarketów.

Przygotowanie

  1. Rozłóż mąkę w kształcie fontanny na dużej powierzchni roboczej, tworząc centralny, głęboki otw. ≈ 3 min
  2. Skup się na żółtku, całości jajka, małych kawałkach masła, cukrze, startym skórce z cytryny (bez białej części) i niewielkiej ilości soli. ≈ 3 min
  3. Wymieszaj składniki za pomocą dwóch dużych, płaskich szpatułek, drewnianych lub metalowych, aż uzyskasz jednolitą, lekko kruche masę, bez używania dłoni. ≈ 4 min
  4. Owińcie ciasto folią spożywczą i pozostawcie w lodówce na 30-60 minut przed użyciem.

Rachunek

Włoskie ciasto kruche (pasta frolla)

  • 250 g mąki typu 00,55 zł
  • 100 g cukru pudru0,50 zł
  • 125 g bardzo zimnego masła2,49 zł
  • 1 żółtko0,48 zł
  • 1 całe jajko0,48 zł
  • skórka od połowy cytryny1,44 zł

Razem5,94 zł

czyli 0,74 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • plan roboczy
  • 2 płytki do krojenia
  • folia spożywcza

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 250 g mąki typu 0
  • 100 g cukru pudru
  • 125 g bardzo zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 1 całe jajko
  • skórka od połowy cytryny
  • Szczypta soli

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena