Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Kurczak z kurczaczych ud, z pieczarkami i śmietaną

Udka z kurczaka z grzybami i śmietaną

Dania główne

Złote uda z kurczaka, duszone z masłem, z dodatkiem pieczarek, selera i cebuli, a następnie polane kremową sosem. Proste i aromatyczne danie, idealne na r…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Persino, Alessia, Panterka i 1 innych autorów, opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

To danie z mięsa z kurczaka, przygotowane na wolnym ogniu, łączy złociste kawałki mięsa, grzyby, seler i kremową sos z tymiankiem. Podaje się je z ziemniakami lub ryżem.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania40 min
  • Razem1 godz.
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaSmażenie na patelni, a następnie duszenie.
  • Szacowany koszt6,18 zł 3,09 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Bezglutenowe

Składniki

2 osoby
  • 2,39 zł
  • 0,31 zł
  • 0,80 zł
  • 0,30 zł
  • 0,39 zł
  • 0,78 zł
  • 1,06 zł
  • 0,03 zł
  • 0,10 zł
  • 0,02 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrój każdą uda na dwie części, dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmaż w masle, aż skóra będzie cienka, złota i chrupiąca. Przenieś je do naczynia.
  2. W tym samym czasie, podsmażaj posiekany seler i cebulę przez kilka minut, a następnie dodaj je do kurczaka.
  3. Podsmaż duże kawałki grzybów na złoty kolor, a następnie odłóż je na bok.
  4. Dodaj posiekany czosnek, podsmaż go krótko, ale nie pozwól, aby się przypalił, a następnie wlej 1/4 szklanki wody. Gotuj, aby odparować sos z dna patelni.
  5. Wróć do kurczaka, selera i cebuli, dodaj liść laurowy i tymianek, przykryj i gotuj na małym ogniu, na bardzo delikatnym ogniu, aż mięso odklei się od kości. Dodaj grzyby i gotuj jeszcze kilka minut.
  6. Wymieszaj śmietanę z mąką, wlej do patelni, wymieszaj i pozwól, aby masa zgęstniała przez kilka chwil.
  7. Dopraw i podawaj. ≈ 2 min

Rachunek

Udka z kurczaka z grzybami i śmietaną

  • 150 g pieczarek2,39 zł
  • 1 łodyga selera0,31 zł
  • 1 średnia cebula0,80 zł
  • 1 łyżka masła0,30 zł
  • 1 ząbek czosnku0,39 zł
  • szczyptę tymianku0,78 zł
  • 125 ml śmietanki 30%1,06 zł
  • 1 łyżka mąki0,03 zł
  • pieprz0,10 zł
  • sól0,02 zł

Razem6,18 zł

czyli 3,09 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • Duży garnek z pokrywką
  • nóż
  • trzepaczka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 2 uda z kurczaka
  • 150 g pieczarek
  • 1 łodyga selera
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 liść laurowy
  • szczyptę tymianku
  • 125 ml śmietanki 30%
  • 1 łyżka mąki
  • pieprz
  • sól

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena