Mięsne kotlety, tureckie kotlety wypełnione mięsem
Te tureckie kulki z mąki bulgurskiej zawierają farsz z mięsa, czosnku i orzechów: to bogate danie, które można gotować na parze lub smażyć w głębokim tłus…
Içli köfte to popularne danie tureckie: kulki z bulguru, wypełnione mielonym mięsem wołowym, czosnkiem i orzechami. Kulki można gotować lub smażyć na głębokim tłuszczu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania1 godz.
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek40 min
- Razem2 godz. 10 min
- TrudnośćTrudne
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie lub smażenie na głębokim tłuszczu
- Szacowany koszt34,88 zł 5,81 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
Fałsz, żart, komedia
- 21,24 zł
- 4,79 zł
- 0,21 zł
- 2,76 zł
- 0,03 zł
- 0,20 zł
- 0,13 zł
Ciasto
- 3,84 zł
- 0,05 zł
- 0,24 zł
- 0,80 zł
- 0,06 zł
- 0,20 zł
- 0,33 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 12 z 14 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Podsmaż mięso, aż będzie całkowicie ugotowane. Dodaj drobno posiekane cebulę i kontynuuj gotowanie.
- Dodaj przyprawy i orzechy, gotuj jeszcze przez chwilę, a następnie zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
- Do ciasta, połącz wszystkie składniki, posyp je startą skórką z cytryny i dobrze wymieszaj rękami, aż uzyskasz gładką masę. ≈ 10 min
- Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, i od czasu do czasu dodawaj odrobinę wody, aby bulgur zmiękł. ≈ 3 min
- Wyjmijcie kulki ciasta o wielkości jajka (około 40 g), wygniećcie je palcem i uformujcie w kształt jajka. ≈ 10 min
- Włóż 1 łyżeczkę schłodzonej farszu i 1 łyżeczkę orzechów do każdego wgłębienia, zamknij i zgnieć.
- Gotuj w wrzącej wodzie lub smaż w głębokim tłuszczu w oleju słonecznikowym, a następnie podawaj.
Rachunek
Mięsne kotlety, tureckie kotlety wypełnione mięsem
- 500 g bardzo drobno posiekanego, chudego mięsa mielonego.21,24 zł
- 6 średnich cebul4,79 zł
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego0,21 zł
- 50 g orzechów pistacji lub orzechów włoskich, bez skorupki2,76 zł
- ½ szklanki soli do kawy0,03 zł
- ½ łyżki mielonego czarnego pieprzu0,20 zł
- ½ szklanki mąki z papryki chili (delikatnej)0,13 zł
- 250 g drobnego bulguru3,84 zł
- 20 g ugotowanych ziemniaków0,05 zł
- Pół jajka na surowo0,24 zł
- 1 sztuka0,80 zł
- 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
- ½ łyżki mielonego czarnego pieprzu0,20 zł
- mąka, około 1 szklanki (200 ml)0,33 zł
Razem34,88 zł
czyli 5,81 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn, duży rondel, garnek
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.