Tom Ka Khai
Pyszna tajska zupa z kurczakiem i mlekiem kokosowym, aromatyczna dzięki ziołom i przyprawom.
Tom Ka Khai to tradycyjna zupa tajska, która łączy słodki smak mleka kokosowego z egzotycznymi aromatami ziół.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania5 min
- Razem15 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt20,58 zł 10,29 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 5,37 zł
- 0,80 zł
- 2,60 zł
- 3,00 zł
- 1,80 zł
- 0,83 zł
- 4,89 zł
- 0,86 zł
- 0,13 zł
- 0,13 zł
- 0,03 zł
- 0,14 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 12 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój kurczaka w cienkie plasterki i ugotuj go na patelni z 150 ml wody. Pokrój kolendrę i czosnek, a następnie pokrój pomidory na ćwiartki. ≈ 8 min
- W rondel, podgrzej 150 ml mleka kokosowego z 150 ml wody. Dodaj 3 plasterki galangi, posiekaną kolendrę, posiekany czosnek, pomidora, 2 łyżki sosu rybnego, 1 łyżeczkę pasty chili, 1 łyżkę cukru, kolendrę (opcjonalnie) i odrobinę soli. Jeśli chcesz, dodaj również kilka drobno posiekanych papryczek chili.
- Gdy sos zacznie się gotować, dodaj kurczaka i zmniejsz ogień. Pozostaw, aby kurczak się gotował na małym ogniu przez około 5 minut.
- Wyłączcie ogień i natychmiast podajcie z świeżymi ziołami (koriandrą, szczypiorkiem tajskim, liśćmi kafiru) oraz sokiem z połowy cytryny. ≈ 2 min
Rachunek
Tom Ka Khai
- 150 ml mleka kokosowego5,37 zł
- 1 sztuka0,80 zł
- 1 pomidor2,60 zł
- Pół kilograma kurczaka3,00 zł
- Pół cytryny1,80 zł
- kolendra0,83 zł
- tajski szczypiorek4,89 zł
- Sos rybny „nam pla” lub „nuoc mam”0,86 zł
- Pasta z chili0,13 zł
- Kilka papryczek chili, zwanych „ptasią”0,13 zł
- Sel0,03 zł
- cukier0,14 zł
Razem20,58 zł
czyli 10,29 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, nóż, narzędzie do rzeźbienia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.