morele suszone w brandy
Spróbujcie tych suszonych morel, macerowanych w brandy z morelami, idealnych do samodzielnego spożycia lub jako składnika w słodkich wypiekach.
Składniki: około 40% alkoholu, woda, 150 g cukru trzcinowego, 1 kg suszonych moreli (bez pestek), skórka z 2 organicznych pomarańczy (nieobrobionych), 1 kawałek cynamonu i 6 kwiatów jaśminu. Łatwe i smaczne przygotowanie, idealne na aperitif lub do ciast.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania—
- Odpoczynek1092 godz. 15 min
- Razem1092 godz. 25 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztDrogie
- Sposób przygotowaniarondel
- Szacowany koszt62,86 zł 62,86 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,62 zł
- 60,94 zł
- 0,30 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 3 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pozostaw do karmelizacji na rondel, aż osiągnie kolor brązowy.
- Należy dodać wodę, aby nawilżyć. ≈ 3 min
- Dodaj laskę cynamonu, goździki i skórkę pomarańczową, a następnie pozostaw na małym ogniu, aż karmel całkowicie się rozpuści.
- Usuń rondel z ognia i zdejmij gwoździe oraz cynamon. ≈ 3 min
- Pozwól mieszance przypraw ostygnąć.
- W międzyczasie, umieść morele w sterylizowanych słoikach. ≈ 3 min
- Dodaj brandy do owoców z pestkami i dokładnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Napełnij szklanki sokiem, aż będzie on wystawać poza brzeg, a następnie dokładnie zakręć je. ≈ 10 min
- Pozostawcie suszone owoce do namoczenia przez co najmniej dwa tygodnie, i regularnie uzupełniajcie je wodą lub rumem, jeśli to konieczne, aż do krawędzi (Morele wchłaniają dużo płynu na początku, dlatego ważne jest, aby regularnie je nawilżać).
Rachunek
morele suszone w brandy
- 150 g cukru trzcinowego pełnoziarnistego1,62 zł
- 1 kg suszonych morel (bez pestek)60,94 zł
- Skórki pomarańczy pochodzące z 2 organicznych pomarańczy, które nie były poddawane obróbce.0,30 zł
Razem62,86 zł
czyli 62,86 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondelki, słoiki sterylizowane
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.