Sos z rzodkiewki
Klasyczna sos z szczypiorku, tradycyjnie podawana z wiedeńskim Tafelspitz.
Ten sos z rzodkiewki to tradycyjna wersja z szczypiorkiem, podawana z wiedeńskim Tafelspitz. Jest prosty w przygotowaniu i nadaje temu daniu wyjątkowy smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania15 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek30 min
- Razem55 min
- TrudnośćŁatwe
- Sposób przygotowaniamieszanie i przyprawianie
Składniki
osoby
- 0,48 zł
- 0,38 zł
- 0,90 zł
- 0,54 zł
Przygotowanie
- Pozwól, aby jajko namoczył się w mleku.
- dobrze wycisnąć uzyskany materiał. ≈ 3 min
- Przełożyć jajka na sito i wymieszać je z solą, pieprzem, gałką muszkatołową, sokiem z cytryny (lub octem) oraz surowym żółtkiem. ≈ 4 min
- Dokładnie wymieszać wszystko w mikserze. ≈ 4 min
- Następnie stopniowo dodawaj olej, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje. Sos ma konsystencję majonezu.
- Tuż przed podaniem, drobno posiekaj zieloną fasolkę i delikatnie wymieszaj ją z sosem. ≈ 8 min
- Wlać do miseczki. ≈ 3 min
Przybory
- mikser ręczny, sitko, sitko stożkowe, ramequin
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.