Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Szpinak z kremowym sosem beszamelowym

Szpinak z kremowym sosem beszamelowym

Dania główne

Gotowany w maśle, białym winie i soku z cytryny, katalonski seler, następnie polany beszamelem i podawany gorący w eleganckim naczyniu.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Josep Xicota, Rfom, EVA-L (bot) i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

To katalońskie danie polega na ugotowaniu selera w wodzie z solą, a następnie duszeniu go w białym winie i soku z cytryny. Całość zalana jest kremowym sosem beszamel.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania25 min
  • Czas gotowania50 min
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniapodrabianie
  • Szacowany koszt32,46 zł 8,12 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 6,72 zł
  • 0,06 zł
  • 3,06 zł
  • 1,31 zł
  • 1,80 zł
  • 12,40 zł
  • 7,11 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 2 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Usuń zielone liście z selera, obierz go i pokrój na kawałki o równej wielkości. Dokładnie umyj i gotuj w osolonej wodzie przez 20 minut.
  2. Po ugotowaniu i odcedzeniu, umieśćcie seler w brytfannie z tłuszczem, bulionem, białym winem, sokiem z cytryny i odrobiną soli.
  3. Dalej piecz na małym ogniu, przykryte folią aluminiową.
  4. Podawać w płytce, polanej sosem beszamel. ≈ 2 min

Rachunek

Szpinak z kremowym sosem beszamelowym

  • 1 całą korzeń selera (około 800 g)6,72 zł
  • 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
  • 80 g masła3,06 zł
  • 100 ml białego wina lub wina Xérès1,31 zł
  • 1 cytryna1,80 zł
  • 500 ml sosu beszamel12,40 zł
  • 500 ml bulionu (możliwe użycie kostki)7,11 zł

Razem32,46 zł

czyli 8,12 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • brytfanna
  • folia aluminiowa

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 całą korzeń selera (około 800 g)
  • 1,5 litra wody
  • 1 łyżeczka soli do kawy
  • 80 g masła
  • 100 ml białego wina lub wina Xérès
  • 1 cytryna
  • 500 ml sosu beszamel
  • 500 ml bulionu (możliwe użycie kostki)

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena