Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Smażony makaron glosor z Bogoru

Smażony makaron glosor z Bogoru

Dania główne

Makaron z tapioki, podsmażany z warzywami i pastą przyprawową, to specjalność z Bogor, charakteryzująca się miękką i lejącą konsystencją.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Raflinoer32, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Le mi glosor to lokalna specjalność Bogor, w prowincji Jawa Zachodnia. Są to makaron z mąki z tapioki, bardzo miękkie, które przyjemnie się rozpuszczają w ustach. Podawane są z warzywami i aromatycznym sosem z przypraw.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażone
  • Szacowany koszt10,00 zł 2,50 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 3,98 zł
  • 1,53 zł
  • 1,60 zł
  • 1,14 zł
  • 0,79 zł
  • 0,40 zł
  • 0,09 zł
  • 0,05 zł
  • 0,06 zł
  • 0,36 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Przygotuj wszystkie składniki. Zmiel cebulę, czosnek, włoskie orzechy włoskie (pecan), paprykę chili i pieprz na pastę.
  2. Rozgrzej odrobinę oleju w woku i smaż mieszankę przypraw, aż będzie aromatyczna.
  3. Dodaj marchewkę i wymieszaj z przyprawami, a następnie wlej trochę wody. ≈ 4 min
  4. Dodaj proszek bulionowy, sól i cukier, i dokładnie wymieszaj.
  5. Dodaj kapustę i cebulę, a następnie wymieszaj. Na koniec dodaj makaron i wymieszaj, gotując, aż makaron będzie miękki.
  6. Wlej do miski i podawaj na ciepło. ≈ 2 min

Rachunek

Smażony makaron glosor z Bogoru

  • 500 g makaronu glosor3,98 zł
  • 1 marchewka, startej na tarce1,53 zł
  • 2 łodygi cebuli zielonej1,60 zł
  • 4 czosnki1,14 zł
  • 2 ząbki czosnku0,79 zł
  • 1 łyżeczka zmielonego pieprzu0,40 zł
  • 1 łyżeczka proszku do zupy0,09 zł
  • 2 łyżki cukru0,05 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • olej do gotowania0,36 zł

Razem10,00 zł

czyli 2,50 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • wok (patelnia)
  • cement

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g makaronu glosor
  • 1 marchewka, startej na tarce
  • 150 g drobno posiekanej kapusty
  • 2 łodygi cebuli zielonej
  • 4 czosnki
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 orzechy włoskie (kemiri)
  • 2 papryki chili, czerwone
  • 1 łyżeczka zmielonego pieprzu
  • 1 łyżeczka proszku do zupy
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • olej do gotowania

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗