Belgijska smażona kurczak
Odkryjcie ten przepis na smażone kurczaki, idealny na przekąski lub rodzinne posiłki. Smaczna i chrupiąca wersja tego klasycznego dania.
To smażone kurczaki to belgijska specjalność, którą najlepiej smakować z chlebem i majonezem. Oto przepis na przygotowanie tego tradycyjnego dania.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania35 min
- Odpoczynek10 min
- Razem1 godz. 5 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażone
- Szacowany koszt7,39 zł 1,85 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 0,57 zł
- 0,35 zł
- 1,06 zł
- 1,75 zł
- 0,20 zł
- 0,20 zł
- 0,43 zł
- 0,05 zł
- 0,05 zł
- 0,38 zł
- 0,95 zł
- 0,60 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 10 z 13 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Namoczcie i umyjcie kurczaka, a następnie doprawcie go odrobiną kurkumy, pieprzu i soli, a następnie ugotujcie w niewielkiej ilości wody.
- Po ugotowaniu, odcedzić i pokroić kurczaka na mniejsze kawałki, lub delikatnie posiekać w maszynce do mięsa. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej na patelni, a następnie dodaj czosnek, imbir, chili i paprykę.
- Podsmaż wszystko razem, aż cebula lekko się zrumieni.
- W misce wymieszać proszek z musztardy, proszek z czarnego pieprzu, proszek z kurkumy i proszek z kmínu, aż do uzyskania jednolitej mieszanki. ≈ 4 min
- Wymieszaj już ugotowane mięso, pokrojone w kostkę jabłka, imbir, liście curry i mięty, oraz sól, według własnego smaku. ≈ 4 min
- Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, a następnie wyłączyć ogień. ≈ 4 min
- Po lekkim podgrzaniu ciasta, uformuj je w małe kawałki o pożądanej formie. ≈ 10 min
- W misce ubijać jajko. ≈ 4 min
- W oddzielnej misce, przygotuj posypkę z kruszonki. ≈ 3 min
- Najpierw, zanurz każdą plack w roztrzepanym jajku, a następnie dokładnie owiń ją w pokruszony chleb.
- Rozgrzej odpowiednią ilość oleju, aby smażyć w głębokim tłuszczu, w głębokiej patelni.
- Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, dodaj kawałki mięsa i smaż je na średnim ogniu, regularnie obracając, aż będą dobrze zrumienione z obu stron.
- Usuń nasiona kolendry z oleju, a następnie wysusz je na papierze chłoniącym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. ≈ 3 min
Rachunek
Belgijska smażona kurczak
- – 1 główka czosnku (bardzo drobno posiekana)0,80 zł
- imbir – niewielka ilość (drobno posiekany)0,57 zł
- czosnek – 2-3 ząbki (drobno posiekane)0,35 zł
- Zielony kardamon – pojedyncza gałązka1,06 zł
- szalotka – w wymiarach pożądanych (bardzo drobno posiekana)1,75 zł
- Pieprz w proszku – 1/2 łyżeczki0,20 zł
- Proszek z czarnego pieprzu – 1/2 łyżeczki0,20 zł
- Kurkuma w proszku – 1/4 łyżeczki0,43 zł
- Przyprawy – 1/4 łyżeczki na porcję0,05 zł
- Sel – w zależności od potrzeb0,05 zł
- olej – niezbędny do przyprawiania i smażenia samos, a także do przygotowywania beignets.0,38 zł
- jajko – 1-2 (rozgniecione)0,95 zł
- Mąka z chleba (resztki chleba) – w zależności od potrzeb0,60 zł
Razem7,39 zł
czyli 1,85 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel, patelnia, talerze, papier chłonny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.