smażone bakłażany w woku
Odkryjcie ten przepis na smażone bakłażany w woku – prawdziwe ucztę dla wzroku i podniebienia. Świeże i kolorowe bakłażany, doprawione ziołami i warzywami…
Bakłażany, dzięki swojemu neutralnemu smaku, są wszechstronnym składnikiem. W tym przepisie są smażone na patelni z czerwonym cebulą, czosnkiem, imbirem i innymi ziołami, co daje pyszny efekt.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania20 min
- Razem30 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniawok (patelnia)
- Szacowany koszt97,49 zł 24,37 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 71,82 zł
- 1,75 zł
- 1,18 zł
- 1,75 zł
- 2,00 zł
- 4,01 zł
- 14,78 zł
- 0,20 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj bakłażany, pokrój je na ćwiartki (lub na ósemki, jeśli są duże), a następnie na cienkie paski o szerokości około 1 cm. ≈ 8 min
- Pokrój cebulę na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Oczyść paprykę chili, usuwając nasiona, a następnie drobno posiekaj. ≈ 8 min
- Odetnij czosnek i imbir, a następnie pokrój je na małe kostki. ≈ 8 min
- Rozgrzej olej w woku i dodaj do niego posiekany czosnek, aż się zrumieni.
- Dodaj wszystkie pozostałe warzywa i smaż je na patelni, delikatnie mieszając.
- Wlej wodę do garnka, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8-10 minut.
- Kiedy mięso zacznie się rumienić, zeskrobcie z niego skarmelizowaną warstwę i dodaj sos sojowy, gotując jeszcze przez kilka minut.
- Salez, posypać fetę na talerzu i doprawić świeżo mielonym pieprzem przed podaniem. ≈ 2 min
Rachunek
smażone bakłażany w woku
- 1 kg bakłażanów71,82 zł
- 2-3 czerwone cebule1,75 zł
- 3 ząbki czosnku1,18 zł
- 30 g świeżego imbiru1,75 zł
- 50 ml oliwy2,00 zł
- 6 łyżek sosu sojowego o słodkim smaku4,01 zł
- 200 g sera z mleka owczego (feta)14,78 zł
- pieprz, sól0,20 zł
Razem97,49 zł
czyli 24,37 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- garn
- lub duża patelnia
- nóż
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.