Smażona cebula po persku
Smażone cebule w stylu perskim, chrupiące i złote, blanszowane, a następnie smażone w przyprawie curry: idealne do przygotowania w dużych ilościach i zamr…
Smażone cebule są podstawą wielu perskich potraw. Przed smażeniem należy je ugotować, dzięki czemu stają się złote i chrupiące, a następnie można je przechowywać w zamrażarce.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt12,37 zł 1,24 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 6,99 zł
- 0,06 zł
- 2,57 zł
- 2,75 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Obierz cebulę (średniej lub małej wielkości) i drobno posiekaj ją na cienkie plasterki. ≈ 8 min
- Zagotuj dużą ilość wody, wrzuć do niej posiekane cebule z solą i gotuj przez 5 minut.
- Odetnijcie łupiny z cebuli i rozłóżcie je na czystej ściereczce, aby wyschły. Następnie umieśćcie patelnię na kuchence.
- Wlej wystarczającą ilość oleju, aby cebula unosiła się na wierzchu. ≈ 3 min
- Gdy olej się dobrze rozgrzeje, dodaj posiekaną cebulę i kurkumę. Poczekaj, aż się zmiękną, bez mieszania widelcem. ≈ 4 min
- Aby je usmażyć, delikatnie obracaj patelnią. Gdy cebula zacznie unosić się na powierzchni, wymieszaj ją okrężnie, aż będzie złocista, a następnie szybko usuń z tłuszczu.
- Cebule bardzo szybko się przypalają: należy je szybko wyjąć z tłuszczu i ułożyć na metalowej siatce, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Po ostudzeniu, należy je zapakować i przechowywać w zamrażarce.
Rachunek
Smażona cebula po persku
- 1 kg czerwonej cebuli6,99 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- 2 łyżki kurkumy2,57 zł
- Wystarczająca ilość oleju do smażenia2,75 zł
Razem12,37 zł
czyli 1,24 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- rondel
- patelnia
- grill
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.