Tradycyjna sałatka z ogórków

Przygotowanie

1. Ugotuj wcześniej namoczoną ryż, używając odrobinę większej ilości niż zwykle. ⏱ ≈ 18 min
2. Następnie dodaj ugotowane soczewicę i ryż pilaf. ≈ 3 min
3. Po około dwóch minutach gotowania, odcedźcie wszystko. ≈ 2 min
4. Pokrój mięso na cienkie plasterki i przypraw go kurkumą, czarnym pieprzem, przyprawami oraz odrobiną soli. ≈ 8 min
5. Najpierw wlej olej do formy. ≈ 3 min
6. Następnie, dodaj szczyptę kurkumy, a następnie wlej ugotowany ryż, warzywa i soczewicę, oraz podsmażone mięso. ≈ 2 min
7. Połóżcie mięso na ryżu. ≈ 3 min
8. Następnie dodaj niewielką ilość dodatkowego ryżu na mięso, upewniając się, że ryż równomiernie rozprowadzi się wokół i między składnikami. ≈ 3 min
9. Następnie dodaj pozostały ryż do pozostałych składników i gotuj na małym ogniu przez 3-4 godziny, aby mięso również się ugotowało. ⏱ 4 godz.
10. Następnie, przełóż danie do naczynia serwowego, upewniając się, że sos i dodatki są równomiernie rozprowadzone, również wzdłuż krawędzi. ≈ 2 min
11. Podajmy. ≈ 2 min
12. W Shemirzad można czasami odłożyć ryż na bok, aby odpocząć, a następnie przygotować zupę, mieszając ugotowany ryż z soczewicą, warzywami i niewielką ilością dżemu owocowego lub puree z suszonych śliwek. ⏱ ≈ 20 min
13. Następnie zupa jest gotowana w bardzo niskiej temperaturze, aż zgęstnieje. ⏱ ≈ 10 min
14. Ten produkt zawiera 985 gramów węglowodanów, 250 gramów białka, 27 gramów tłuszczu oraz 5210 kalorii. ≈ 3 min
15. Najlepiej wybrać delikatne mięso cielęce, wybierając górną lub środkową część boczku. ≈ 3 min
16. W przygotowaniu wykorzystywane są zioła, takie jak mięta, pietruszka, kolendra, pietruszka puszysta oraz niewielka ilość kopru. ≈ 3 min
17. W Shemirzad, ważne jest, aby przygotować to danie z surowym mięsem (nie ugotowanym wcześniej). ≈ 3 min