Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Klasyczny sałatka Cezar z kremową sosem na bazie sardeli.

Klasyczny sałatka Cezar z kremową sosem na bazie sardeli.

Przystawki

Sałatka Cezar, stworzona w Tijuana: chrupiące liście rzymskie, złociste grzanki, parmezan oraz kremowa sos na bazie oliwy Sarlad, cytryny i musztardy Dijo…

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ef3 (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Salad César, pochodząca z Tijuana w Meksyku w latach 20. XX wieku, dziś jest znana na całym świecie. Jej sekret to kremowa, bazująca na sosie z anchois, chrupiące grzanki i ser parmezan.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania—
  • Razem20 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPrzygotowanie w niskiej temperaturze
  • Szacowany koszt13,72 zł 6,86 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

2 osoby
  • 5,99 zł
  • 3,93 zł
  • 0,17 zł
  • 0,48 zł
  • 0,05 zł
  • 0,45 zł
  • 2,40 zł
  • 0,09 zł
  • 0,03 zł
  • 0,13 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Umyj rzymską, osusz ją i pokrój na kawałki o wielkości jednego kęsa. ≈ 2 min
  2. W misce wymieszajcie pastę Sardelowate, czosnek, żółtko, musztardę i sok z cytryny. Stopniowo dodawajcie oliwę, cały czas mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Na koniec dodajcie sos Worcestershire, doprawcie solą i pieprzem. ≈ 4 min
  3. Umieść sałatę w dużej misce, polej sosem i dobrze wymieszaj. Dodaj grzanki i parmezan, a następnie delikatnie wymieszaj ponownie. ≈ 4 min
  4. Ułóżcie sałatę na talerzach i posypcie dodatkowym parmezanem, według własnego uznania. ≈ 2 min

Rachunek

Klasyczny sałatka Cezar z kremową sosem na bazie sardeli.

  • 1 garść sałaty rzymskiej5,99 zł
  • 3 łyżki startego parmezanu3,93 zł
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany0,17 zł
  • 1 żółtko0,48 zł
  • 1 łyżeczka kawy Musztarda Dijon0,05 zł
  • 2 łyżki soku z cytryny0,45 zł
  • 60 ml oliwy2,40 zł
  • kilka kropli sosu Worcestershire0,09 zł
  • sól0,03 zł
  • pieprz0,13 zł

Razem13,72 zł

czyli 6,86 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • sałatka
  • pałka

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 garść sałaty rzymskiej
  • 60 g grzanek
  • 3 łyżki startego parmezanu
  • 3 filety z sardeli, zmielone na pastę
  • 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
  • 1 żółtko
  • 1 łyżeczka kawy Musztarda Dijon
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 60 ml oliwy
  • kilka kropli sosu Worcestershire
  • sól
  • pieprz

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena