Arbuz z mięsem w katalońskim stylu
Ryż kataloński gotowany w glinianej misce z kurczakiem, królikiem, bocuchiem, groszkiem i marchewką, przyprawiony ziołami i gotowany przez 16 minut.
Arroz w stylu katalońskim, zwany również ryżem górskim, to tradycyjne danie katalońskie, które nieco się różni w zależności od pory roku. Gotuje się go w małej, ceramicznej naczyniu.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania45 min
- Odpoczynek5 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt32,46 zł 8,12 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Bezglutenowe
- O niskiej zawartości laktozy
Składniki
osoby
- 1,50 zł
- 13,62 zł
- 5,24 zł
- 0,78 zł
- 5,19 zł
- 1,60 zł
- 1,50 zł
- 0,57 zł
- 2,40 zł
- 0,06 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Rozgrzej olej w głębokiej patelni i smaż w nim kawałki kurczaka, królik i boczek, pokrojone na małe, regularne kawałki. Odłóż na bok.
- W tym samym czasie, na patelni podsmaż bardzo drobno posiekaną cebulę. Gdy cebula się zrumieni, dodaj najpierw bardzo drobno posiekaną paprykę, a następnie startą pomidory, z odrobiną cukru, aby zredukować kwasowość.
- Dodaj pokrojone w ćwiartki karczochy i ryż, a następnie wymieszaj. ≈ 4 min
- Wlej gorącą wodę i ugotowane wcześniej groszek, a następnie gotuj na dużym ogniu przez kilka minut, a następnie zmniejsz ogień i kontynuuj gotowanie.
- W młynku rozgnieć czosnek i ster, zblendować z odrobiną wody i wlać do miseczki. ≈ 4 min
- Duszą salce, dodać pieprz i doprowadzić do wrzenia. Potrawa będzie gotowa po około 16 minutach.
Rachunek
Arbuz z mięsem w katalońskim stylu
- 320 g ryżu1,50 zł
- 200 g mięsa z królicza13,62 zł
- 100 g wędzonego boczku wieprzowego5,24 zł
- 150 g groszku0,78 zł
- 2 pomidory5,19 zł
- 2 cebule1,60 zł
- 1 zielona papryka1,50 zł
- 3 ząbki czosnku0,57 zł
- 4 łyżki oliwy2,40 zł
- 1 łyżeczka soli do kawy0,06 zł
Razem32,46 zł
czyli 8,12 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- ceramika
- moździerz
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.