Ryba z brzoskwinią
Prosty, tradycyjny norweski danie, które można łatwo przygotować, z łososiem, jabłkami ziemnymi i czosnkiem.
„Plukkfisk” to smaczne i proste w przygotowaniu danie. Inspiracją dla tej przepisu jest przepis od Pani Anny, która nauczyła się go w tradycyjnej szkole kulinarnej w 1932 roku.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania10 min
- Czas gotowania25 min
- Razem35 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapieczenie w piekarniku
- Szacowany koszt23,94 zł 5,99 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,80 zł
- 18,56 zł
- 1,20 zł
- 2,00 zł
- 1,05 zł
- 0,06 zł
- 0,27 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Postępuj zgodnie z tymi instrukcjami: Obierz jabłka i ugotuj je tylko tyle, aby były miękkie (lub obierz je po ugotowaniu).
- Pokrój luk na kawałki i duś je na małym ogniu w niewielkiej ilości wody (nie za dużo, tylko tyle, żeby luk był przykryty), aż będą przezroczyste i miękkie.
- Dodaj kawałki dorsza (najlepiej zamrożone bez ości) i pozwól mu się dusić na małym ogniu z odrobiną soli.
- Zasada: du dużo łososia, dorsza i masła daje doskonały smak. ≈ 3 min
- Wyjmijcie wszystko z formy do pieczenia i wymieszajcie jabłko, cebulę i rybę. ≈ 3 min
- Delikatnie mieszaj, aż uzyskasz gęstą i jednolitą konsystencję. ≈ 4 min
- Dodaj masło i pozwól mu się rozpuścić, a następnie wlej mleko i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz gładką konsystencję. ≈ 4 min
- Doprawcie dodatkowym masłem (dużo masła nadaje smaczny smak), a opcjonalnie również kilkoma łyżkami śmietany. ≈ 2 min
- Dodaj również odrobinę startej gałki muszkatołowej (niezbędna), soli i pieprzu. ≈ 2 min
- Ryba powinna być wystarczająco twarda, aby nie rozpadać się na widelcu. ≈ 3 min
- Można również go udekorować posiekaną pietruszką lub szczypiorkiem. ≈ 2 min
Rachunek
Ryba z brzoskwinią
- Du dużego, żółtego łososia0,80 zł
- Około 500 do 700 gramów łososia (najlepiej, aby nie używać dorsza, ponieważ ma mniej smaku)18,56 zł
- Około 10-12 średnich jabłek ziemniaczanych (lub więcej, w zależności od pożądanego stopnia gęstości).1,20 zł
- 100 g masła (lub więcej)2,00 zł
- 250-300 ml pełnego mleka (ilość można dostosować do własnych preferencji)1,05 zł
- Sel0,06 zł
- pieprz0,27 zł
Razem23,94 zł
czyli 5,99 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- piec, naczynie do pieczenia, piekarnik
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.