karczoch po rzymsku
Skosztujcie tych delikatnych i smacznych karczochów, przygotowanych w stylu rzymskim, z dodatkiem mięty i pietruszki.
Karczochy w stylu włoskim to klasyczne danie kuchni włoskiej. To proste i smaczne przepisy, idealne na letnie wieczory lub rodzinne posiłki.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania25 min
- Razem55 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt17,58 zł 4,40 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,35 zł
- 9,45 zł
- 5,98 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 4 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Oczyść dwa, a nawet trzy delikatne młode karczochy i pokrój ich serce na małe kawałki. ≈ 8 min
- Oznacza to, że należy usunąć wszystkie zewnętrzne liście, przyciąć górną część, a następnie obierać wszystkie twarde części – ale nie za bardzo, inaczej na talerzu pozostanie prawie nic! ≈ 8 min
- Odetnijcie korzeń do głębokości około 2 cm i również obierzcie go. ≈ 8 min
- Drobno posiekaj pietruszkę, miętę i czosnek. ≈ 8 min
- Oryginalny przepis sugeruje, aby wypełnić przestrzeń między liśćmi tymi składnikami. ≈ 3 min
- Z drugiej strony, karczochy kroimy na pół, układamy je płasko na blaszce do pieczenia i polewamy ziołami. ≈ 3 min
- Dodaj wodę i wysokiej jakości oliwę, dopraw solą i gotuj na bardzo małym ogniu przez około 20-30 minut.
- Dlatego sos powinien się znacznie zredukować.
- Najlepiej smakują letnie, z odrobiną pieprzu. ≈ 3 min
Rachunek
karczoch po rzymsku
- 2-3 ząbki czosnku0,35 zł
- gładka pietruszka9,45 zł
- mięta rzymska – wyłącznie jako zamiennik: mięta o szerokich liściach5,98 zł
- oliwa extra virgin, pozyskiwana metodą tłoczenia na zimno1,80 zł
Razem17,58 zł
czyli 4,40 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- nożyk, siek, naczynie do pieczenia, łyżka do zupy
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.