Ciasto zwinięte z kremem cytrynowym
Lekki biszkopt zwinięty, z kremem z cytryny, idealny na podwieczorek: kontrast między delikatnością a orzeźwiającą, kwaśną smakiem.
Ten tort cytrynowy to idealna propozycja na popołudniową przekąskę. Lekki biszkopt jest zwinięty wokół kremu, który ma aromat skórki i soku z cytryny, a następnie odstawiony do schłodzenia przed pokrojeniem.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania40 min
- Czas gotowania10 min
- Odpoczynek30 min
- Razem1 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt28,22 zł 3,53 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
- Wegetariańskie
Składniki
osoby
- 1,90 zł
- 1,90 zł
- 1,30 zł
- 0,11 zł
- 0,74 zł
- 0,50 zł
- 17,98 zł
- 1,80 zł
- 1,80 zł
- 0,19 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Odważ wszystkie składniki. Umieść formę w środku piekarnika i nagrzej go do 200 °C.
- Wymieszaj śmietanę z sokiem i skórką z cytryny, stopniowo dodając 100 g cukru, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Schłodź.
- Oddziel białka od żółtek. Ubij białka w czystej misce z solą, 100 g cukru i cukrem waniliowym, aż utworzą bardzo sztywną pianę, a następnie dodawaj żółtka po jednym. ≈ 4 min
- Wymieszaj mąkę i skrobię, a następnie delikatnie wmieszaj je do masy, używając trzepaczki. ≈ 4 min
- Przykryj blachę do pieczenia papierem, delikatnie dociskając krawędzie, rozprowadź ciasto równomiernie i piecz przez około 10 minut, aż będzie złociste.
- Od razu owiń ciasteczko papierem, a następnie rozwiń je. Przykryj je wilgotną, zimną ściereczką i odstaw do ostygnięcia.
- Posmaruj ciasteczko kremem z cytryny i zwiń. Posyp cukrem pudrem, a następnie włóż do lodówki na 30 minut.
- Pokrój w plasterki o grubości 2 cm i podawaj. ≈ 8 min
Rachunek
Ciasto zwinięte z kremem cytrynowym
- 4 jajka1,90 zł
- 4 żółtka z jajek1,90 zł
- 200 g cukru pudru1,30 zł
- 50 g mąki pszennej0,11 zł
- 50 g mąki kukurydzianej0,74 zł
- 1 łyżka cukru z ekstraktem waniliowym0,50 zł
- 500 ml kremu17,98 zł
- starte z połowy cytryny, nieobrobionej1,80 zł
- sok z połowy cytryny1,80 zł
- 2 łyżki cukru pudru do posypania0,19 zł
Razem28,22 zł
czyli 3,53 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- cztery, blacha do pieczenia, papier do pieczenia, mikser kuchenny
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.