Rob polo z Szirazu z ryżem, orzechami i granatem
Ryż z ryżu Chiraz, z miodem granatu, włoskimi orzechami, suszonymi winogronami i słodką cebulą, gotowany na parze: to specjalność prowincji Fars.
"Rob polo z Shiraz to specjalność prowincji Fars w Iranie. Ryż jest aromatyzowany melasą z granatu, a następnie posypany podsmażoną cebulą, suszonymi winogronami i włoskimi orzechami, po czym gotowany na parze.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania50 min
- Odpoczynek3 godz.
- Razem4 godz. 20 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapara
- Szacowany koszt16,30 zł 2,04 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 4,69 zł
- 5,24 zł
- 4,06 zł
- 1,60 zł
- 0,71 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 3 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój cebulę w cienkie plasterki i podsmaż w głębokim tłuszczu. Gdy cebula się zrumieni, dodaj do niej suszone winogrona i włoskie orzechy.
- Zagotuj miód granatu i cukier, a następnie dodaj 2 łyżki oleju.
- Zagotuj wodę i ugotuj ryż, który wcześniej namoczył się przez kilka godzin, tak jak w przypadku ryżu perskiego (chelo).
- Zanim ryż będzie całkowicie ugotowany, zdejmij go z ognia i stopniowo, łyżką cedzakową, przełóż do cedzaka, dodając jednocześnie stopniowo mieszankę miodu i cukru. ≈ 3 min
- Następnie wrzuć z powrotem ryż do dużego garnka, dodaj pozostałą melasę i cukier. ≈ 3 min
- Gdy ryż będzie gotowy, a para go otoczy, umieść w środku suszone winogrona, włoskie orzechy i podsmażoną cebulę, a następnie pozwól, aby wszystko się gotowało na parze.
- Po krótkiej chwili, danie z rosołu jest gotowe do podania. ≈ 2 min
Rachunek
Rob polo z Szirazu z ryżem, orzechami i granatem
- 1 kilogram ryżu4,69 zł
- 100 g włoskich orzechów5,24 zł
- 125 ml suszonych winogron4,06 zł
- 2 duże cebule1,60 zł
- olej0,71 zł
Razem16,30 zł
czyli 2,04 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży garnek
- sitko
- łyżka do sitka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.