Riz fouti z warzywami i soumbalą
Ryż biały podawany z mieszanką bakłażana, grochu, pomidorów i chili, podsmażonej cebuli oraz nasion sumbala: aromatyczne danie afrykańskie na 4 osoby.
Fouti to danie z Afryki Zachodniej: biały ryż, podawany z warzywami gotowanymi na oleju palmowym, następnie zmielonymi, z cebulą i grillowanymi nasionami sumbala (netetou). Całość podkreśla sok z cytryny.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania30 min
- Razem50 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniaKonkurencja
- Szacowany koszt32,45 zł 8,11 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.
Składniki
osoby
- 0,71 zł
- 21,57 zł
- 2,60 zł
- 1,50 zł
- 0,94 zł
- 0,40 zł
- 0,35 zł
- 2,58 zł
- 1,80 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Wlej do patelni dobre natłuszczanie. ≈ 3 min
- Dodaj bakłażana, zieloną paprykę, paprykę chili i gombo. ≈ 3 min
- Podsmaż warzywa, a gdy zaczną się rumienić, dodaj pomidory. Gotuj na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą miękkie.
- W moździerzu, umieśćcie sól i kostkę bulionu, rozgniećcie, a następnie dodajcie warzywa i ponownie rozgniećcie wszystko razem.
- Dodatkowo, włączcie piekarnik do temperatury 80 °C i pieczcie nasiona sumbala przez kilka minut.
- Ugotuj biały ryż.
- Rozgrzej olej na patelni i podsmaż w nim cebulę.
- Aby przygotować danie, najpierw umieśćcie ugotowany biały ryż na dnie talerza, a następnie posiekane warzywa, podsmażoną cebulę i na końcu nasiona sumbala. ≈ 2 min
- Można podawać z cytryną, jeśli się Państwo tego życzą. ≈ 2 min
Rachunek
Riz fouti z warzywami i soumbalą
- 75 ml oleju z palmy0,71 zł
- 1 bakłażan, pokrojony w kostkę21,57 zł
- 1 dojrzały pomidor, obrany i pozbawiony pestek, pokrojony w kostkę2,60 zł
- 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę1,50 zł
- 200 g ryżu białego0,94 zł
- 1/2 cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki0,40 zł
- Pół kostki bulionu mięsnego0,35 zł
- kilka gałązek szczypiorku2,58 zł
- 1 cytryna1,80 zł
Razem32,45 zł
czyli 8,11 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- Brytfanna
- młotek
- patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.