Oczyszczone jabłka
Spróbuj tych małych, ziemniakowych placków z jabłkami, wypełnionych mieszanką jaj i przypraw, które oferują chrupiącą teksturę i pikantny smak.
Puré z ziemniaków z jabłkami to popularne i smaczne danie, często podawane jako przekąska, zwłaszcza pod koniec dnia lub podczas przyjęć. Składa się z małych, kulistych porcji ziemniaków, wypełnionych aromatycznym farszem z jaj i przypraw.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania20 min
- Czas gotowania15 min
- Odpoczynek15 min
- Razem50 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniasmażenie
- Szacowany koszt13,35 zł 3,34 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 1,05 zł
- 0,05 zł
- 0,07 zł
- 1,20 zł
- 0,80 zł
- 0,31 zł
- 9,82 zł
- 0,05 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 8 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Dodaj 2 łyżki oleju i soli do mieszanki mąki, a następnie dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę. ≈ 4 min
- Następnie, stopniowo dodawaj wodę, aż uzyskasz gładką pastę. ≈ 3 min
- Ciasto nie powinno być ani zbyt rzadkie, ani zbyt suche. ≈ 3 min
- Przykryj ciasto i pozostaw do odpoczęcia przez 15 minut.
- Z drugiej strony, przygotuj jedną szklankę wody z dodatkiem ziemniaka i soli.
- Pozostaw do ostygnięcia, obierz jabłko i rozgnieć je.
- W moździerzu wymieszaj suchą paprykę chili z olejem sezamowym. ≈ 4 min
- Drobno posiekaj orzechy, aby uzyskać proszek. ≈ 4 min
- Wymieszaj olej, chili w proszku, przyprawy z lukiem oraz posiekane zioła prowansalskie z ziemniakami. ≈ 4 min
- W ten sposób otrzymujesz składniki potrzebne do przygotowania jabłek z ziemi. ≈ 3 min
- Podziel ciasto na równe porcje. ≈ 3 min
- Napełnij każdą porcję puree ziemniaczanym i szczelnie zamknij. ≈ 10 min
- Uformuj ciasto w kształcie kul. ≈ 10 min
- Smażcie w głębokim tłuszczu, pojedynczo, w gorącym oleju na średnim ogniu, aż będą złote i chrupiące.
- Podawaj od razu, z sosem lub chutney. ≈ 2 min
Rachunek
Oczyszczone jabłka
- 480 ml mąki1,05 zł
- Ilość: 1/2 łyżeczki0,05 zł
- 2 łyżki mąki i oleju do przygotowania, oraz odpowiednią ilość oleju do smażenia.0,07 zł
- Dwa ceramiczne jabłka, średniej wielkości (zgniecione)1,20 zł
- Posiekane cebulki: 1/2 szklanki0,80 zł
- Trzy suszone papryczki chili0,31 zł
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku9,82 zł
- Gorące przyprawy, proszek: 1/4 łyżeczki0,05 zł
Razem13,35 zł
czyli 3,34 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- moździerz, patelnia
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.