Powiększ zdjęcie
Ten krem z bakłażana to prosta i smaczna potrawa, którą można przygotować w kilku krokach. Świetnie komponuje się z mięsem lub rybami i dodaje elegancji posiłkom.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania40 min
- Razem1 godz. 10 min
- TrudnośćŁatwe
- KosztUmiarkowane
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt54,46 zł 13,62 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
Składniki
osoby
- 43,09 zł
- 1,31 zł
- 6,00 zł
- 1,60 zł
- 0,79 zł
- 0,72 zł
- 0,95 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażany na pół wzdłuż. Usuń miąższ, pozostawiając około 1 cm grubości w skorupach. ≈ 8 min
- Posypcie wnętrze skorup niewielką ilością soli i połóżcie je do góry dnem na talerzu, aby pozbyć się nadmiaru soku. ≈ 2 min
- Rozgrzej połowę oleju na patelni. Smaż cebulę i czosnek, aż będą złote, a następnie dodaj pokrojone pomidory i gotuj przez 15 minut na średnim ogniu.
- Umyj i osusz obierki bakłażana. Następnie wypełnij je przygotowanym sosem pomidorowym i umieść w naczyniu odpornym na wysokie temperatury. ≈ 3 min
- Wymieszaj pozostałą oliwę z ziołami, sokiem z cytryny i przyprawami. Polej bakłażany i piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 40 minut.
Rachunek
Purée z bakłażana
- 2 duże bakłażany43,09 zł
- 250 g pomidorów, obranych i pokrojonych1,31 zł
- 15 ml oliwy z oliwek6,00 zł
- 2 drobno posiekane cebule1,60 zł
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane0,79 zł
- sok z cytryny0,72 zł
- tymianek, rozmaryn, zioła prowansalskie, sól i pieprz z Moulin0,95 zł
Razem54,46 zł
czyli 13,62 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- patelnia do smażenia
- piekarnik
- naczynie odporne na wysokie temperatury
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.