Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane

Dania główne

Smażone placki ziemniaczane z cytryną i pastisem. Tradycyjny belgijski przepis, pyszny na ciepło i na zimno.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Ramac, Xaura, Pietrodn i 1 innych autorów (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine ·

↓ Przejdź do przepisu

Te placki ziemniaczane to belgijska specjalność, którą można jeść na ciepło lub na zimno. Aromat cytryny i pastisu sprawia, że trudno je zapomnieć.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania30 min
  • Czas gotowania15 min
  • Odpoczynek20 min
  • Razem1 godz. 5 min
  • TrudnośćŚrednie
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie w głębokim tłuszczu
  • Szacowany koszt7,19 zł 2,40 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

3 osób
  • 1,25 zł
  • 2,71 zł
  • 1,80 zł
  • 0,48 zł
  • 0,95 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 4 z 5 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Obierz ziemniaki i pokrój je w małą kostkę. Ugotuj je w garnku z wrzącą wodą, aż będą miękkie.
  2. Przeciśnij ziemniaki przez praskę, aby uzyskać gładkie purée. ≈ 3 min
  3. Dodaj drożdże piwne, wyciśnięty sok z cytryny, mleko i pastis. Dobrze zmiksuj, aż powstanie jednolite ciasto. ≈ 4 min
  4. Odstaw ciasto na 20 minut.
  5. Podziel ciasto na równe porcje i uformuj placki wielkości małej bułki. ≈ 10 min
  6. Smaż placki na patelni na gorącym oleju, aż się zezłocą z każdej strony.
  7. Tuż przed podaniem posyp je cukrem pudrem. ≈ 2 min

Rachunek

Placki ziemniaczane

  • 500 g ziemniaków1,25 zł
  • 30 g drożdży piwnych2,71 zł
  • 1 cytryna1,80 zł
  • 1 szklanka mleka (około 200 ml)0,48 zł
  • 2 jajka0,95 zł

Razem7,19 zł

czyli 2,40 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • garnek, praska do ziemniaków, patelnia, łyżka stołowa

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 500 g ziemniaków
  • 30 g drożdży piwnych
  • 1 cytryna
  • 1 szklanka mleka (około 200 ml)
  • 1 kieliszek pastisu (około 200 ml)
  • 2 jajka

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena

Na naszej stronie na Facebooku

0 reakcji · 0 komentarzy

Skomentuj na Facebooku ↗