Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Placki z liści kalafiora

Placki z liści kalafiora

Przystawki

Spróbuj tych chrupiących i smacznych galetek, idealnych na przekąskę lub jako dodatek do obiadu z ryżem i soczewicą.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Md Mobashir Hossain (Wikibooks), opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Placki z mąki gryczanej to pyszne i chrupiące danie, idealne na przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Są łatwe w przygotowaniu i bardzo wartościowe odżywialnie.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania20 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem35 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniasmażenie
  • Szacowany koszt15,86 zł 3,97 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 7,54 zł
  • 0,53 zł
  • 4,91 zł
  • 1,00 zł
  • 0,57 zł
  • 0,05 zł
  • 0,20 zł
  • 0,31 zł
  • 0,37 zł
  • 0,38 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 7 z 10 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Najpierw dokładnie umyjcie liście kalafiora, a następnie odsącz je i drobno posiekajcie. ≈ 8 min
  2. W dużym naczyniu wymieszaj posiekane liście kalafiora, posiekany czosnek, świeżą posiekaną paprykę chili, kurkumę, mieloną paprykę chili, mieszankę zimbry i czosnku, kumin i sól, według własnego smaku. ≈ 4 min
  3. Teraz, użyj dłoni, aby dokładnie wymieszać wszystkie składniki, delikatnie je dociskając, aby warzywa stały się nieco bardziej miękkie. ≈ 4 min
  4. Dodaj mąkę i mąkę ryżową (lub mąkę ryżową i soczewicę) do mieszanki zmiękłych warzyw. ≈ 3 min
  5. Mąka ryżowa pomoże utrzymać chrupiącą konsystencję placków. ≈ 3 min
  6. Teraz, bez użycia wody, użyj dłoni, aby uformować gęstą i lepki ciasto (ciasto już powinno być uformowane dzięki cukrowej wodzie). ≈ 3 min
  7. Na patelni na kuchence, rozgrzej odpowiednią ilość tłuszczu, aby usmażyć „chops” na głębokim tłuszczu.
  8. Gdy olej osiągnie odpowiednią temperaturę, weźcie niewielkie porcje mieszanki warzyw i rozpłaszczcie je między dłońmi, tworząc coś w rodzaju maty. ≈ 3 min
  9. Uważaj, gdy dodajesz mięso w kawałkach do gorącego tłuszczu.
  10. Smaż je na średnim ogniu, regularnie obracając, aż obie strony będą złote i chrupiące.
  11. Po ugotowaniu, wyjmijcie potrawy z patelni i połóżcie je na papierowym ręczniku, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Rachunek

Placki z liści kalafiora

  • Szpinak (gotowany), 3 szklanki7,54 zł
  • 240 ml mąki0,53 zł
  • Mąka ryżowa i groch (lub mąka ryżowa): około 1/4 szklanki4,91 zł
  • 1/2 szklanki posiekanego imbiru1,00 zł
  • 2 łyżki posiekanej świeżej papryki0,57 zł
  • Mała łyżeczka mąki o żółtej barwie.0,05 zł
  • miel, pół łyżeczki0,20 zł
  • 1 łyżeczka posiekanego czosnku i imbiru0,31 zł
  • Szczypta czarnego kminu0,37 zł
  • Ilość potrzebna do gotowania na oleju0,38 zł

Razem15,86 zł

czyli 3,97 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • rondel, patelnia, papier absorbujący

Zanim zaczniesz

Składniki

  • Szpinak (gotowany), 3 szklanki
  • 240 ml mąki
  • Mąka ryżowa i groch (lub mąka ryżowa): około 1/4 szklanki
  • 1/2 szklanki posiekanego imbiru
  • 2 łyżki posiekanej świeżej papryki
  • Mała łyżeczka mąki o żółtej barwie.
  • miel, pół łyżeczki
  • 1 łyżeczka posiekanego czosnku i imbiru
  • Szczypta czarnego kminu
  • Smakujący jak sól
  • Ilość potrzebna do gotowania na oleju

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena