Przepis na paprykę z jabłkami i orzechami ziemnymi
Gęsty, południowoamerykański sos: zmielone jabłka, cebula, czosnek i achiote, połączone z kremem z mielonych orzechów ziemnych, z dodatkiem cynamonu.
Ten pikian to gęsta pasta z ziemniaków, orzechów i jabłek, zabarwiona barwnikiem z achiote. Najlepiej smakuje od razu po ugotowaniu, gdy jest gorąca.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania30 min
- Czas gotowania1 godz.
- Razem1 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniapodrobienie
- Szacowany koszt7,12 zł 3,56 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 12 października 2026.
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Bezglutenowe
Składniki
osoby
- 1,25 zł
- 0,80 zł
- 0,18 zł
- 0,29 zł
- 0,06 zł
- 2,27 zł
- 2,27 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 6 z 7 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj jabłko i usuń „oczk” za pomocą ostrza noża. ≈ 2 min
- Pokrój je na plasterki, które nie będą zbyt grube ani zbyt cienkie. ≈ 8 min
- Pokrój dużą cebulę i zieloną cebulę, a następnie rozgnieć czosnek. ≈ 8 min
- Umieść ziemniaki, cebulę, zieloną cebulę i czosnek w dużym garnku, zaledwie 360 ml wody. ≈ 3 min
- Dodaj 2 łyżki oleju roślinnego. ≈ 3 min
- Dodaj 1 łyżkę barwnika z achiote oraz 1 łyżeczkę soli. Barwnik to achiote rozpuszczone w wodzie. ≈ 3 min
- Dodaj laskę cynamonu. ≈ 3 min
- Podczas gotowania, zmiksuj orzechy ziemne z 150 ml wody. Wlej tę pastę do dużego garnka, gdy jabłka ziemniaczane będą miały konsystencję zbliżoną do puree. ≈ 4 min
- Kontynuuj rozdrabnianie i mielenie ziemniaków drewnianą łyżką, aż do uzyskania gęstej i suchej pasty. ≈ 4 min
- Podawaj natychmiast po ugotowaniu. ≈ 2 min
Rachunek
Przepis na paprykę z jabłkami i orzechami ziemnymi
- 500 g jabłek1,25 zł
- 1 duża cebula0,80 zł
- 1 ząbek czosnku0,18 zł
- 2 łyżki oleju roślinnego0,29 zł
- 1 łyżeczka soli0,06 zł
- 150 g orzechów ziemnych2,27 zł
- 150 ml wody do zmiksowania orzechów ziemnych.2,27 zł
Razem7,12 zł
czyli 3,56 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- duży, wielki garnek
- mikser
- drewniana łyżka
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Na naszej stronie na Facebooku
0 reakcji · 0 komentarzy
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.