Pieczony kurczak z puree
Odkryjcie tę tradycyjną receptę na pieczonego kurczaka, podawanego z pyszną puree, idealną na wyjątkowy obiad.
Ten klasyczny przepis na pieczonego kurczaka jest podawany z domowym puree. Kurczaka marynujemy przez noc, a następnie pieczemy w piekarniku, aby uzyskać chrupiącą skórkę i obfity sos. Puree, idealne jako dodatek, ma wspaniały smak.
Składniki i przygotowanie
- Czas przygotowania4 godz.
- Czas gotowania2 godz.
- Odpoczynek30 min
- Razem6 godz. 30 min
- TrudnośćŚrednie
- KosztTanie
- Sposób przygotowaniacztery
- Szacowany koszt10,86 zł 1,81 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 7 października 2026.
Składniki
osoby
- 5,87 zł
- 0,61 zł
- 0,80 zł
- 0,48 zł
- 0,90 zł
- 0,29 zł
- 1,42 zł
- 0,09 zł
- 0,40 zł
Ceny z polskich supermarketów dla 8 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.
Przygotowanie
- Umyj i osusz kurczaka, a następnie przetrzyj go papierem. Dopraw z zewnątrz i wewnątrz, a następnie odstaw w lodówce na noc.
- Następnego dnia, wlej 1 łyżkę mieszanki warzyw do wnętrza kurczaka i dokładnie zamknij. ≈ 3 min
- Umieść kurczaka w naczyniu odpornym na wysokie temperatury, posyp go masłem i olejem, a następnie przykryj folią aluminiową. ≈ 3 min
- Piecz w piekarniku w temperaturze 180 °C przez około 2 godziny, aż do osiągnięcia temperatury wewnętrznej 74 °C. Podczas pieczenia regularnie polewaj potrawę gorącą wodą i sosem, aby zachować chrupkość.
- Przygotuj puree, dodając 7 łyżek wody do rondelka, następnie dodaj sól, a następnie 1 łyżkę mieszanki warzyw, 1 łodygę posiekanego czosnku, 100 g startej marchewki, 50 g masła, 2 łyżki śmietany i 1 łyżkę wędzonej papryki. Gotuj, aż puree będzie gładkie i kremowe.
- Stopniowo dodawaj kukurydziany ryż, stale mieszając, aż puree będzie gęste. Jeśli puree będzie zbyt gęste, dodaj odrobinę ciepłej wody.
- Wyjmijcie kurczaka z piekarnika i pozostawcie go na 10 minut, aby odpoczął, zanim pokroicie go na kawałki.
- Podaj pieczonego kurczaka z puree ziemniaczanym i udekoruj warzywami, które przygotujesz według własnego uznania. ≈ 10 min
Rachunek
Pieczony kurczak z puree
- 500 g ryżu kukurydzianego5,87 zł
- 100 g julienki z marchewki0,61 zł
- 1 łodyga czarnego lukru0,80 zł
- 4 łyżki sosu rybnego0,48 zł
- 3 łyżki masła0,90 zł
- 2 łyżki oleju0,29 zł
- 1 łyżka wędzonej papryki1,42 zł
- sól0,09 zł
- pieprz0,40 zł
Razem10,86 zł
czyli 1,81 zł na osobę
Cena orientacyjna, zależna od sklepu.
Przybory
- naczynie odporne na wysokie temperatury, rondel, trzepaczka, folia aluminiowa
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube
✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę
Wasze opinie (0)
Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!
Wypróbowałeś ten przepis? Zaloguj się, aby zostawić opinię i ocenę.
Aby zaproponować poprawkę, trzeba być członkiem. Zarejestruj się za darmo lub zaloguj się: będziesz mógł zgłosić błąd albo zaproponować ulepszenie, a Axelle je przeczyta.
Załóż darmowe konto Zaloguj się
Zaraz potem wrócisz do tego przepisu.