Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Pieczone mięso jagnięce z cebulą

Pieczone mięso jagnięce z cebulą

Dania główne

Przepis na kataloński „freixura” z cebulą, papryką, czosnkiem i posiekanymi orzechami.

Powiększ zdjęcie

Przepis z Josep Xicota, CommonsDelinker, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Freixa to specjalne danie kuchni katalońskiej, które często serwuje się podczas święta św. Jana. Niniejszy przepis krok po kroku pomoże Ci przygotować to pyszne przysmaki.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania1 godz.
  • Razem1 godz. 15 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaKonkurencja
  • Szacowany koszt33,08 zł 8,27 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 14 października 2026.

Składniki

4 osoby
  • 10,00 zł
  • 1,60 zł
  • 3,00 zł
  • 1,31 zł
  • 7,12 zł
  • 0,39 zł
  • 2,53 zł
  • 7,09 zł
  • 0,04 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 5 z 9 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

  1. Pokrójcie frestę na kawałki i podsmażcie je na patelni z olejem. ≈ 8 min
  2. Dodaj posiekane i obierane cebule oraz paprykę bez nasion, pokrojoną na nieregularne kawałki, dopraw solą, a następnie zalej winem i bulionem. Pozostaw do powolnego duszenia.
  3. W młynku rozgnieć czosnek, migdały, orzechy, pietruszkę i chleb, a następnie wymieszać z odrobiną bulionu w rondelku.
  4. Dodaj tę mieszankę do brytfanny i gotuj na małym ogniu, aż wszystkie składniki będą dobrze ugotowane.

Rachunek

Pieczone mięso jagnięce z cebulą

  • 1 szklanka oliwy10,00 zł
  • 2 cebule1,60 zł
  • 2 zielone lub czerwone papryki3,00 zł
  • Jedna mała szklanka wytrawnego białego wina1,31 zł
  • 0,5 litra bulionu mięsnego7,12 zł
  • 1 ząbek czosnku0,39 zł
  • 20 g orzechów piniowych2,53 zł
  • Świeża pietruszka7,09 zł
  • Sel0,04 zł

Razem33,08 zł

czyli 8,27 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • brytfanna
  • młot
  • nóż

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 1 duża porcja mięsa z jagniąt (np. płuca, serce i wątroba) lub 2 mniejsze
  • 1 szklanka oliwy
  • 2 cebule
  • 2 zielone lub czerwone papryki
  • Jedna mała szklanka wytrawnego białego wina
  • 0,5 litra bulionu mięsnego
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 grillowane migdały
  • 20 g orzechów piniowych
  • Świeża pietruszka
  • Sel
  • 1 kromka pieczywa, upieczona w piekarniku

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena